Nếu bạn dự định kinh doanh đồ ăn mang về mà còn phân vân chưa biết chọn món gì, hãy tham khảo những đề xuất dưới đây nhé
Hiện nay, kinh doanh đồ ăn mang về là lựa chọn phổ biến của nhiều bạn trẻ trong và sau thời kỳ dịch bệnh. Với số vốn đầu tư nhỏ nhưng mang lại nguồn thu nhập lớn, không cần lo về chi phí mặt bằng hay điện nước. Vậy những món ăn nào vừa dễ làm vừa dễ bán mà còn có lợi nhuận cao? Cùng Chuyên cà phê online tìm hiểu nhé!
1. Bánh tráng trộn
Món ăn đường phố nổi tiếng trong giới trẻ Sài Gòn này đã nhanh chóng chinh phục các tỉnh thành khác. Với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng sợi, thịt bò khô, khô mực, xoài, rau răm, hành phi, lạc rang, tép, nước sốt, và trứng gà. Khi trộn chung với nhau, món này khiến mọi người từ già đến trẻ đều mê mẩn.
2. Kinh doanh trà sữa trân châu
Nếu có cuộc khảo sát về đồ ăn mang về phổ biến nhất hiện nay, trà sữa chắc chắn có thứ hạng cao. Điều này được chứng minh bởi sự xuất hiện của hàng trăm nghìn quán trà sữa khắp nơi.
Với cách pha chế dễ dàng và hương vị đặc trưng, trà sữa là thức uống “gây nghiện” với giới trẻ. Nhiều bạn trẻ đã tự kinh doanh trà sữa với bao bì phong cách, hoặc túi zip tiện lợi. Điều đó càng làm trà sữa là “người bạn đồng hành” trong những ngày hè oi bức.
3. Bánh mì, bánh ngọt mang đi
Bánh mì là cái tên đầu tiên khi nhắc đến đồ ăn mang về tiện lợi. Dễ dàng bắt gặp các xe bánh mì dọc đường phố với ổ bánh nóng giòn và mùi thơm hấp dẫn.
Kinh doanh bánh mì mang đi không cần vốn nhiều. Chỉ cầnbắt đầu với một chiếc xe đẩy hợp mắt, giá cả hợp lý cùng các dụng cụ như dao, kẹp, bếp nướng,… và chọn địa điểm đông đúc, là bạn đã có thể kinh doanh.
4. Thịt xiên nướng
Trà sữa và bánh tráng trộn thường thu hút giới trẻ, nhưng thịt xiên nướng lại chiếm được cảm tình của mọi lứa tuổi. Những chiếc xiên nướng thơm phức dễ dàng thu hút sự chú ý khắp các ngõ đường.
Với giá chỉ khoảng 7 – 10 nghìn mỗi xiên, thịt xiên nướng luôn là lựa chọn khó cưỡng cho bữa tối nhẹ nhàng.
5. Kinh doanh xoài lắc, cóc lắc
Chỉ nhắc tên thôi đã khiến nhiều người “ứa nước miếng” rồi đúng không? Hai món ăn này dễ làm, dễ bán, và rất phổ biến. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một món “gây nghiện” cho khách hàng.
Chọn trái cây chua như xoài, cóc, dâu rồi kết hợp với bột ớt, đường, muối và lắc đều, bạn sẽ có ngay món xoài lắc, cóc lắc vô cùng hấp dẫn.
Hình thức kinh doanh này không đòi hỏi nguồn vốn lớn nhưng có thể nhanh chóng thu hồi và dễ tiếp cận khách hàng. Đây rõ ràng là một lợi thế đáng kể, vì vậy hãy cân nhắc hình thức kinh doanh này nhé.
6. Các loại xôi
Món ăn này có lẽ chỉ đứng sau bánh mì trong danh sách các lựa chọn mang đi vào buổi sáng, bởi sự tiện lợi và đảm bảo vệ sinh.
Để kinh doanh xôi, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, cần chú ý đến tỷ lệ, nhiệt độ và thời gian nấu để xôi chín đều, mềm dẻo, thơm ngon mà không bị quá nhão hoặc quá khô.
7. Bông lan trứng muối, tiramisu, caramel
Đây là một trong những loại bánh ăn vặt gây sốt trong thời gian gần đây, không chỉ đối với giới trẻ mà còn hấp dẫn mọi lứa tuổi. Độ mềm mịn và vị béo ngậy của bánh chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Những loại bánh này tương đối dễ làm, không yêu cầu bạn phải biết nhiều về kỹ thuật tạo hình. Điều đặc biệt là bạn không cần sử dụng lò nướng để tự tay làm chúng.
8. Bánh giò nóng
Một lựa chọn khác cho đồ ăn mang đi là bánh giò. Món bánh này đảm bảo tiêu chí ngon, nhanh gọn. Kinh doanh bánh giò không quá phức tạp. Công thức làm bánh khá dễ dàng hoặc bạn có thể nhập nguồn từ các lò bánh để bán lại ở những nơi đông đúc. Đặc biệt vào buổi sáng hoặc khi tan tầm, mọi người có xu hướng mua nhanh để mang đến nơi làm việc hoặc trường học.
9. Các loại viên chiên
Với đặc điểm dễ ăn, nhanh gọn và phù hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, các loại viên chiên là lựa chọn tuyệt vời cho kinh doanh đồ ăn take away. Bạn chỉ cần mua nguyên liệu từ siêu thị hoặc đại lý hàng đông lạnh rồi về chiên. Việc chuẩn bị công thức nấu không hề phức tạp.
Tuy nhiên, cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để duy trì uy tín và sự phát triển bền vững.
10. Bán kem, sữa chua, chè take away
Các món ăn vặt giúp giải khát, thanh nhiệt mùa hè như kem, sữa chua và chè rất dễ bán. Bạn có thể tự pha chế những công thức mới lạ để thu hút khách hàng. Hoặc thực hiện theo yêu cầu và sở thích của khách, giúp họ dễ dàng lựa chọn và hài lòng hơn.
11. Bánh bao, há cảo
Bên cạnh các món ăn mang về đã đề cập, bạn còn có thể kinh doanh bánh bao và há cảo. Giống như bánh giò, việc kinh doanh hai món này cũng rất tiện lợi.
Nhanh chóng và dễ dàng thực hiện. Điều đáng chú ý hơn là việc bán bánh bao và há cảo không đòi hỏi nhiều vốn đầu tư, nhưng lợi nhuận có thể rất cao.
12. Súp cua, cháo dinh dưỡng
Dù ngày nắng nóng hay mưa rào, thì món cháo, súp cua nóng hổi được đóng hộp mang đi luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người. Các loại cháo như cháo sườn, cháo bí hay cháo lòng từ xe đẩy vẫn thường khiến nhiều thực khách yêu thích.
13. Bò bía
Bò bía có hai loại mặn ngọt khác nhau, nhưng bò bía mặn lại phổ biến hơn cả. Nguyên liệu cho bò bía mặn thường bao gồm lạp xưởng, bún, trứng rán, củ sắn, cà rốt, xà lách, tôm khô, rau thơm,… Điểm quan trọng nhất quyết định độ ngon của bò bía chắc chắn là phần nước chấm. Vì vậy, nếu bạn sở hữu tay nghề hoặc công thức độc đáo, đó sẽ là lợi thế lớn. Thêm vào đó, việc chú trọng vào chất lượng và bao bì đóng gói sẽ thu hút khách hàng hơn.
14. Bún chả, phở bánh cuốn nóng
Đây cũng là các món ăn mang đi được nhiều người yêu thích. Thậm chí, vào chiều tối, bún chả, bánh cuốn cũng là lựa chọn đáng xem xét. Khách hàng tiềm năng cho món bánh cuốn là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, nên vị trí phù hợp để kinh doanh là gần trường học, công ty, văn phòng,….
15. Khoai nướng, bắp nướng bán mang về
Chỉ với chiếc gánh ngô, khoai và vài bếp than hồng, bạn có thể mở sạp bắp, khoai, kiếm vài triệu đồng mỗi đêm, tùy vào từng yếu tố khác nhau. Theo giá các chợ buôn lớn, giá nhập bắp sỉ thường 4 – 5 nghìn đồng/bắp, sau khi nướng thì bán 10 – 15 nghìn đồng/bắp.
Giá khoai lang là 10 nghìn/kg (khoảng 5 củ), giá bán tối thiểu dao động từ 10 nghìn 1 củ nhỏ. Sau khi trừ chi phí than củi, nếu bán được 100 trái/củ, bạn có thể lời từ 500 – 700 nghìn.
Tuy nhiên, mùa kinh doanh bắp, khoai nướng chỉ rộn ràng và thuận lợi vào những tháng lạnh, và đông khách vào đêm muộn. Để đạt được lợi nhuận như trên, người kinh doanh cũng gặp không ít thách thức trong quá trình kinh doanh.
Trên đây là một số gợi ý về những ý tưởng kinh doanh đồ ăn take away để bạn tham khảo. Với các món ăn này, bạn có thể kinh doanh nhiều sản phẩm hoặc chỉ tập trung vào một món để tạo dựng thương hiệu. Chúc bạn thành công.
Đừng bỏ lỡ cơ hội nâng cao kiến thức với những mẹo hữu ích tại Kinh nghiệm hay, nơi mà bạn có thể mở rộng tầm hiểu biết của mình.
