× 🎁 Tặng Bạn Ca đá Nescafé!
🔥 Ưu đãi Shopee - Bấm để xem ngay!

So sánh Cà Phê Pha Máy và Cà Phê Pha Phin: Đặc Điểm và Sự Khác Biệt

ca phe pha may la gi 1

Ngoài cà phê pha phin truyền thống, cà phê pha máy đang dần khẳng định vị thế của mình. Thế giới cà phê vô cùng đa dạng với vô số cách pha chế khác nhau. Ngoài cà phê pha phin, cà phê pha máy đang dần khẳng định vị thế của mình. Vậy, cà phê pha máy là gì? Cà phê pha máy khác gì cà phê pha phin truyền thống? Hãy cùng Chuyên Cà Phê khám phá câu trả lời qua bài viết sau đây.

Cà phê pha máy là gì?

Cà phê pha máy, hay Espresso, là loại cà phê được pha chế nhanh chóng bằng máy pha chuyên dụng. Máy sử dụng nước nóng với áp suất cao đi qua bột cà phê được nén chặt để tạo ra một ly cà phê đậm đặc với lớp crema mịn màng.

Nguồn gốc của cà phê pha máy là ở Ý, và nó đã xuất hiện từ những năm 1930. Hiện nay, cà phê pha máy không chỉ phổ biến ở châu Âu mà còn được yêu thích trên toàn thế giới, trở thành thức uống cơ bản trong pha chế.

Máy pha cà phê espresso đang rót cà phê vào hai ly thủy tinh nhỏ trên khay kim loại.

Cà phê pha bằng máy giúp tiết kiệm thời gian nhờ quá trình nhanh chóng (Nguồn: Internet)

Ưu nhược điểm của cà phê pha máy và pha phin

Cả cà phê pha máy và cà phê pha phin đều mang trong mình ưu và nhược điểm, phù hợp với những sở thích và nhu cầu khác nhau.

Cà phê pha máy

Ưu điểm

  • Máy pha cà phê đảm bảo các yếu tố như áp suất, nhiệt độ, thời gian chiết xuất, giúp hương vị của mỗi ly cà phê luôn ổn định.

  • Quá trình pha nhanh, chỉ cần khoảng 20 – 30 giây cho 1 shot cà phê.

  • Sử dụng cà phê hạt rang mộc, cà phê pha máy đảm bảo độ nguyên chất.

Cùng tìm hiểu thêm:  Hướng dẫn pha cà phê bạc hà thơm ngon nhanh chóng trong 5 phút

Nhược điểm

  • Giá thành của máy pha cà phê và hạt cà phê thường cao hơn.

  • Cần nắm vững kỹ thuật pha chế và điều chỉnh máy để làm ra một ly cà phê ngon.

  • Cần bảo trì và vệ sinh máy thường xuyên để hoạt động tốt.

Cà phê pha phin

Cà phê pha phin là phương thức pha truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng riêng biệt. Tuy nhiên, giống như các phương pháp pha khác, cà phê pha phin cũng có ưu và nhược điểm của riêng mình.

Ưu điểm

  • Pha chế dễ dàng chỉ cần phin, cà phê bột và nước sôi, bạn đã có ngay một ly cà phê thơm ngon tại nhà.

  • Có thể điều chỉnh lượng cà phê và nước theo sở thích cá nhân.

  • Thiết kế nhỏ gọn thuận tiện cho việc vệ sinh phin.

  • Chi phí dụng cụ và nguyên liệu phải chăng hơn.

Nhược điểm

  • Khó duy trì nhiệt độ ổn định khi pha cà phê.

  • Độ đồng nhất của các ly cà phê không cao.

  • Thời gian pha cà phê phin khá lâu, không phù hợp với môi trường cần tốc độ và tiện lợi.

  • Cà phê bột có thể lẫn tạp chất, làm giảm chất lượng hương vị.

Máy pha cà phê espresso và cà phê phin Việt Nam trên đĩa trắng, cạnh nhau trên bàn.

Cà phê pha phin và pha máy (Nguồn: Internet)

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và cà phê pha phin

Dưới đây là bảng so sánh tổng quan giữa cà phê pha máy và cà phê pha phin mà bạn có thể tham khảo:

Tiêu chí so sánh

Cà phê pha máy

Cà phê pha phin

Phương pháp pha

Sử dụng máy pha chuyên dụng

Sử dụng phin

Nguyên liệu

Cà phê hạt rang mộc, nguyên chất

Cà phê bột

Thời gian pha

Nhanh chóng, 20 – 30 giây

Lâu hơn, từ 5 – 7 phút

Nhiệt độ

Cao và ổn định trong suốt quá trình chiết xuất cà phê

Thay đổi trong quá trình pha

Hương vị

Quá trình chiết xuất nhanh mang đến một ly cà phê với hương thơm phức hợp, vị chua sáng rõ và hậu vị kéo dài.

Quá trình chiết xuất chậm rãi giúp cà phê giải phóng nhiều chất đắng, tạo nên một ly cà phê đậm đà, mạnh mẽ.

Chi phí đầu tư

Chi phí đầu tư ban đầu khá cao, người pha chế cần được đào tạo cách sử dụng máy pha cà phê.

Chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn, người pha chế cũng không cần được đào tạo quá nhiều.

Cùng tìm hiểu thêm:  Tìm Hiểu Cà Phê Viên Nén: Ưu Điểm Và Nhược Điểm Cần Biết

Cách pha cà phê máy đơn giản

Các nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị trước khi pha cà phê:

  • Cà phê hạt.

  • Máy pha cà phê.

  • Máy xay cà phê.

  • Các dụng cụ tách cà phê, tamper, hộp đập bã, khăn,…

Các bước pha cà phê máy đơn giản như sau:

Bước 1: Khoảng 20 phút trước khi bắt đầu pha, khởi động máy pha cà phê để làm nóng nước trong nồi hơi và chờ đến khi nhiệt độ chạm mức 92-96 độ C, áp suất 9 bar.

Bước 2: Đưa hạt cà phê vào máy và xay nhuyễn thành bột.

Bước 3: Đặt 7-9 gram bột cà phê vào tay cầm, thực hiện động tác gạt và gõ nhẹ để bột được trải đều, sau đó sử dụng tamper để nén chặt.

Bước 4: Rửa sạch họng pha bằng cách xả nước từ 1 – 3 giây, sau đó gắn tay cầm vào máy và bấm nút để pha.

Bước 5: Chờ trong khoảng 20 – 30 giây, tách cà phê thơm ngon sẽ sẵn sàng.

Bài viết trên đã tổng hợp chi tiết về cà phê pha máy cũng như sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin. Hy vọng những thông tin này sẽ mang đến kiến thức hữu ích cho bạn.

Bạn thấy bài viết này thế nào?

Đánh vào số sao bạn đánh giá nhé!

Bình chọn trung bình 0 / 5. Số lượt bình chọn: 0

Chưa có bình chọn nào! Hãy là người đầu tiên bình chọn bài viết này.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lên đầu trang