Nitro Coffee: Định Nghĩa và Hướng Dẫn Pha Chế Chi Tiết

Nitro Coffee là sự kết hợp độc đáo giữa cold brew và khí nitơ, đang trở thành xu hướng trong cộng đồng yêu cà phê. Hương vị êm dịu và lớp bọt mịn giống như bia của Nitro Coffee không chỉ giúp giảm bớt độ đắng mà còn mang đến trải nghiệm độc đáo. Trong bài viết này, Chuyên Cà Phê sẽ giúp bạn khám phá sâu hơn về cà phê Nitro, từ đặc điểm, hương vị đến cách chế biến tại nhà nhé!

Nitro Coffee là gì?

Nitro Coffee, hay cà phê nitro, là một loại cà phê đặc biệt, được tạo ra bằng cách kết hợp cold brew với khí nitơ. Mặc dù nghe có vẻ lạ, nhưng nitơ là một chất hoàn toàn an toàn và đã sử dụng trong các loại bia như porter và stout từ lâu. Nó tạo ra các bong bóng nhỏ trong cà phê, mang lại kết cấu dày và mượt mà đặc trưng. Nitro Coffee còn có lớp bọt dày giống bia, tạo nên nét thu hút độc đáo.

Hương vị hấp dẫn của cà phê nitro

Nitro Coffee mang đến hương vị ngọt ngào và cân bằng với cảm giác miệng đầy đặn. Khí nitơ giúp giảm độ đắng và axit của cà phê, khiến cà phê nitro trở nên dễ thưởng thức, ngay cả với người không phải tín đồ cà phê. Với kết cấu mềm mại, Nitro Coffee là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ uống cà phê tinh tế.

Nguồn gốc cà phê nitro

Không như cà phê truyền thống, cà phê nitro được đông đảo tín đồ cà phê đón nhận dù chỉ mới xuất hiện hơn 10 năm. Nitro Coffee được sáng tạo lần đầu tiên bởi các barista tại Cuvee Coffee ở Austin, Texas vào năm 2012. Sau đó, loại cà phê này đã phổ biến rộng khắp các cửa hàng cà phê tại Hoa Kỳ và toàn cầu. Ngày nay, Nitro Coffee có mặt tại các chuỗi cửa hàng lớn, siêu thị và thậm chí các máy bán hàng tự động.

Cách pha chế nitro coffee tại cửa hàng

Để pha chế Nitro Coffee tại cửa hàng, các barista thường sử dụng cà phê cold brew và đổ vào một thùng chứa áp suất, sau đó bơm khí nitơ vào. Quá trình này tạo ra cà phê với bọt mịn và kết cấu mềm mại. Các cửa hàng cũng có thể sáng tạo thêm hương vị khác như matcha, socola. Đặc biệt, một số cửa hàng còn đóng chai để người dùng tiện thưởng thức.

Chế biến nitro coffee tại gia

Thật bất ngờ khi ngay tại nhà, bạn có thể pha chế được ly cà phê nitro thơm ngon và hấp dẫn.

Chuẩn bị dụng cụ:

1. 200g cà phê xay
2. 1 lít nước lạnh
3. Bình pha cà phê lạnh
4. Bình xịt kem
5. Khí nitơ
6. Các bước thực hiện
7. Pha cà phê lạnh: Cho cà phê vào bình pha cà phê lạnh, thêm nước lạnh và khuấy đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
8. Lọc cà phê: Sau khi ủ, lọc cà phê qua rây hoặc vải để loại bỏ bã.
9. Thêm khí nitơ: Sử dụng bình xịt kem có đầu nối khí nitơ, gắn vào bình và bơm khí nitơ vào cà phê lạnh. Lắc nhẹ để khí hòa tan.
10. Rót cà phê: Rót nitro coffee vào ly và thưởng thức.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã thành công tạo nên món cà phê nitro hấp dẫn cho cả gia đình.

Nitro coffee và những thắc mắc phổ biến

Lượng nitro có trong ly cà phê bao nhiêu?

Một ly Nitro Coffee thường chứa một lượng khí nitơ nhỏ, đủ để tạo lớp bọt mịn và các bong bóng nhỏ. Khí nitơ không hòa tan vào cà phê như CO2 trong soda, chỉ tạo lớp bọt mà không làm thay đổi hương vị.

Tại sao chọn khí nitro để pha chế món cà phê này?

Khí nitơ được chọn vì khả năng tạo bọt và làm mịn cà phê mà không ảnh hưởng đến hương vị. Nó không phản ứng với các thành phần khác, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cold brew, đồng thời mang lại kết cấu mới lạ.

Nitro Coffee có tốt cho sức khỏe không?

Nitro Coffee được xem là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe. Nó chỉ gồm cà phê và khí nitơ, cả hai đều an toàn cho con người. Uống cà phê có thể giảm nguy cơ suy tim và bệnh mạch vành.

Ngoài ra, vì thường không cần thêm sữa và đường, nó còn phù hợp cho người giảm cân. uống cà phê và tận hưởng lợi ích mà không cần lo lắng về chất phụ gia gây hại.

Có nên thêm sữa hoặc đường vào cà phê nitro cold brew không?

Dù thường thức nguyên bản để cảm nhận hương vị và đặc trưng riêng biệt của Nitro Coffee, bạn vẫn có thể thêm sữa hoặc đường nếu muốn. Điều này không làm mất đi hương vị đặc trưng, nhưng có thể làm giảm độ mượt mà của cảm giác miệng và lớp bọt mịn. Một số người yêu thích có thể chọn thêm một chút sữa để làm dịu hương vị, nhưng điều này hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Bắt đầu một ngày mới với một ly Nitro Coffee là sự kết hợp hoàn hảo giữa thư giãn và thưởng thức. Với vị ngọt ngào và kết cấu mượt mà, Nitro Coffee không chỉ là lựa chọn hấp dẫn cho những người yêu cà phê, mà còn là cách thú vị để làm mới thói quen cà phê hàng ngày. Nitro Coffee chắc chắn mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê khó quên. Chuyên Cà Phê chúc bạn pha chế thành công những ly cà phê nitro thơm ngon nhé!