Cà phê là một trong những cây nông nghiệp có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam. Để đảm bảo chất lượng hạt, việc nắm vững thời điểm thu hoạch là rất quan trọng. Câu hỏi “mùa nào thu hoạch cà phê?” được nhiều nông dân và doanh nghiệp hết sức quan tâm. Hãy cùng Chuyên Cà Phê khám phá câu trả lời trong bài viết này nhé!
Cà phê có mấy mùa vụ? Mùa nào thu hoạch cà phê?
Có bao nhiêu mùa thu hoạch cà phê mỗi năm?
Cà phê là loại cây trồng lâu năm với mỗi năm chỉ có một mùa thu hoạch chính. Tuy nhiên, thời điểm khác nhau giữa các vùng, phụ thuộc vào khí hậu và loại cà phê trồng. Với cà phê Arabica, thu hoạch thường diễn ra từ tháng 9 đến tháng 12, trong khi cà phê Robusta thường thu từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Một năm có bao nhiêu mùa thu hoạch là thông tin quan trọng giúp người trồng lập kế hoạch chăm sóc và thu hoạch hiệu quả.
Mỗi năm có bao nhiêu mùa thu hoạch cà phê?
Tại các vùng trồng chủ đạo như Tây Nguyên, Lâm Đồng, và Đắk Lắk, mùa thu hoạch bắt đầu vào mùa khô, khi thời tiết thuận lợi và hạt đã chín. Tháng nào cụ thể sẽ phụ thuộc vào vùng trồng và giống cà phê. Thông thường, mùa thu hoạch kéo dài khoảng 2-3 tháng để đạt chất lượng hạt tốt nhất. Sự thay đổi khí hậu gần đây khiến thời gian thu hoạch có thể xê dịch, do đó nông dân cần theo dõi sát sao tình hình thời tiết để điều chỉnh kế hoạch.
Trồng cà phê bao lâu thì thu hoạch?
Cà phê cần thời gian dài để phát triển trước khi thu hoạch. Thường từ khi gieo đến khi thu hoạch, cần khoảng 3-4 năm. Trong giai đoạn này, cây sẽ phát triển từ cây non đến trưởng thành, sau đó ra hoa và kết trái. Chăm sóc trong giai đoạn đầu rất quan trọng để đảm bảo cây khoẻ mạnh và cho năng suất cao khi thu hoạch.
Trồng cà phê bao lâu có thể thu hoạch?
Khi cây trưởng thành, thời gian thu hoạch thường kéo dài khoảng 2-3 tháng tùy điều kiện thời tiết và giống cây. Một vài giống có thể cần thời gian chín lâu hơn nhưng thường đi kèm hạt chất lượng tốt hơn. Trồng cà phê bao lâu có thể thu hoạch còn phụ thuộc vào cách chăm sóc, bón phân, và điều kiện đất đai. Những khu vực điều kiện thuận lợi và chăm sóc tốt thường… …cho thu hoạch sớm hơn và hiệu quả hơn. Điều quan trọng là duy trì sự chăm sóc đồng bộ và theo dõi sát sao tình hình thời tiết để có thể điều chỉnh phù hợp. được mùa sớm hơn và đạt năng suất vượt trội.
Thời điểm thu hoạch cà phê theo giống
Thời gian thu hoạch cà phê theo giống
Arabica
Arabica là một trong những dòng cà phê phổ biến hàng đầu trên thế giới, với thời gian thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 12. Giống này yêu thích khí hậu mát mẻ và thường được trồng ở độ cao vượt 1.000 mét so với mặt nước biển. Hạt Arabica nổi tiếng với hương vị tinh tế và ít đắng so với những giống khác. Vì thế, thời điểm thu hoạch cần được cân nhắc kỹ để hạt đạt chất lượng tối ưu. Mùa thu hoạch cho Arabica rơi vào cuối mùa mưa, khi trời bắt đầu khô ráo, bảo đảm hạt chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.
Robusta
Robusta chủ yếu được trồng ở vùng đất thấp với khí hậu nhiệt đới, và thường thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Việt Nam sản xuất nhiều Robusta, với hạt đắng hơn và caffeine cao so với Arabica. Thời gian thu hoạch có thể kéo dài, đặc biệt ở các nơi có thời tiết khắc nghiệt, để hạt chín đầy đủ. Thu hoạch đúng lúc không chỉ nâng cao năng suất mà còn giữ được vị đậm đà đặc trưng.
Liberica và Excelsa
Liberica và Excelsa, dù ít phổ biến hơn, nhưng có thời điểm thu hoạch khá độc đáo. Liberica thường thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 1, còn Excelsa từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Hai giống này cần điều kiện trồng trọt khác biệt: Liberica thích hợp với vùng đất thấp và ẩm ướt, trong khi Excelsa cần độ ẩm cao và mưa nhiều. Thời điểm thu hoạch bị ảnh hưởng mạnh bởi thời tiết và độ cao vùng trồng. Để đạt chất lượng tốt nhất, người trồng phải theo dõi và thu hoạch đúng lúc.
Kỹ thuật thu hoạch cà phê chất lượng
Kỹ thuật thu hoạch cà phê đảm bảo chất lượng
Kỹ thuật thu hoạch là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng hạt cà phê. Những nông dân có kinh nghiệm thường thực hiện cẩn thận để tránh làm hư tổn hạt lẫn cây. Các kỹ thuật gồm hái tay hoặc dùng máy chuyên dụng. Hái tay thường dành cho cà phê chất lượng cao, cho phép lựa chọn các quả chín. Dù tốn công, phương pháp này đảm bảo chất lượng hạt tối ưu.
Máy thu hoạch thường dùng tại các trang trại lớn, nơi hiệu quả cùng thời gian là yếu tố then chốt. Tuy nhiên, để đạt chuẩn, kỹ thuật cần được áp dụng tỉ mỉ. Trong quá trình thu hoạch, nên tinh chỉnh máy móc một cách khéo léo để tránh gây hại cho cây trồng.
Những điều cần nhớ khi thu hoạch cà phê
Những điều cần nhớ khi thu hoạch cà phê
Khi thu hoạch cà phê, nông dân cần quan tâm đến một số yếu tố để bảo đảm chất lượng hạt. Đầu tiên, thời điểm thu hoạch cần phải được xác định chính xác dựa vào độ chín của trái cà phê. Nếu thu hái quá sớm hoặc quá muộn, hương vị và chất lượng sẽ bị ảnh hưởng. Hơn nữa, trong quá trình thu hoạch, cần tránh làm dập quả cà phê vì điều này trực tiếp làm giảm chất lượng hạt. Việc bảo quản và xử lý sau khi thu hoạch cũng là khâu quan trọng để duy trì chất lượng cà phê trước khi đưa vào chế biến.
Sử dụng các kỹ thuật thu hoạch chính xác không chỉ bảo vệ chất lượng hạt cà phê mà còn đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh cho các mùa kế tiếp. Đồng thời, hiểu rõ những lưu ý khi thu hoạch sẽ giúp giảm thiểu tổn thất và tăng giá trị kinh tế. Chuyên Cà Phê chúc bạn có những mùa thu hoạch cà phê thành công rực rỡ!
