Không chỉ là vật dụng phổ biến trong gia đình, ly thủy tinh còn giữ vai trò vô cùng quan trọng trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống và lưu trú. Để hiểu rõ hơn về ly thủy tinh dùng trong nhà hàng khách sạn, bạn nhất định đừng bỏ qua bài viết này!
Khi chưa nắm bắt được hết đặc điểm của các loại ly thủy tinh, việc chọn lựa sản phẩm phù hợp để đạt được hiệu quả tối ưu là điều không dễ dàng. Vì thế, hãy cùng trang website chuyencaphe khám phá danh sách 15 mẫu ly lý tưởng dành cho nhà hàng và khách sạn ngay dưới đây.
Tiêu chí lựa chọn cốc thủy tinh cho nhà hàng và khách sạn
Việc chọn đúng loại ly dùng trong quầy bar hay trên bàn tiệc không chỉ thể hiện sự chuyên nghiệp, đẳng cấp của nhà hàng hay khách sạn, mà còn góp phần nâng cao tính mỹ thuật và giá trị của mỗi loại thức uống mà bạn phục vụ.
Tuy nhiên, đối với những người mới lần đầu mua sắm ly thủy tinh, việc xác định kiểu dáng ly phù hợp với từng loại đồ uống không phải là điều dễ dàng. Do đó, hãy lưu vào sổ tay của bạn những mẹo nhỏ dưới đây nhé:
Lựa chọn ly dựa trên thiết kế và hình dáng
Ly thủy tinh có rất nhiều sự lựa chọn về mẫu mã, hình dáng, thiết kế và dung tích. Mỗi mẫu thiết kế sẽ phù hợp với một mục đích sử dụng nhất định. Tuy nhiên, trong các nhà hàng và khách sạn, ba kiểu thiết kế chính sau đây thường được ưa chuộng:
– Ly không chân: Đây là dạng ly phổ biến nhất, điển hình như ly Shot, Shooter glass, Rocks glass, High-ball, Beer mug… thường dùng để đựng rượu mạnh, bia, soda, cocktail hay các loại ly trong pha chế.
– Ly chân thấp: Với thiết kế đế chân thấp như Ly Hurricane, Ly Water Goblet, Ly Irish Coffee… những chiếc ly này phù hợp với các loại sinh tố, cocktail trái cây, nước khoáng, nước ngọt.
– Ly chân cao: Thường là kiểu ly có phần đế cao giúp cầm nắm dễ dàng như ly Red Wine, Ly White Wine, ly Champagne Flute, Ly Margarita, Ly Martini… thích hợp cho các loại rượu vang, sâm banh, cocktail,v.v.
Các loại ly trong pha chế
Lựa chọn ly phù hợp với từng loại đồ uống
Đồ uống có rất nhiều loại và cách pha chế, trang trí không giống nhau. Trước khi chọn mua ly, cần tìm hiểu rõ đặc điểm của loại đồ uống cần đựng và cách thức phục vụ chúng. Từ đó, bạn mới có thể chọn được mẫu ly hiệu quả nhất.
Trong lĩnh vực pha chế tại quầy bar hoặc ở các nhà hàng, khách sạn, thường phục vụ ba nhóm đồ uống cơ bản:
– Thức uống không cồn: Nước suối, Mocktail, sinh tố/smoothie/nước ép, Soda…
– Thức uống chứa cafein: Cà phê, Trà.
– Thức uống có cồn: Bia, Cocktail, rượu vang, rượu mạnh.
Mỗi loại đồ uống có hương vị và màu sắc khác nhau. Việc phân loại và chọn ly phù hợp không chỉ giúp bảo quản tốt mà còn làm nổi bật vẻ đẹp của thức uống, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Chẳng hạn, những thức uống bổ dưỡng không cồn như sinh tố/smoothie/nước ép thường được phục vụ lạnh, cần đựng trong ly Hurricane để giữ đá và mát lạnh.
các bọt khí, giúp rượu thêm phần sủi bọt và giữ trọn mùi hương dịu nhẹ. Với vẻ ngoài thanh thoát và chất liệu thủy tinh sáng bóng, loại ly này thường xuất hiện tại những buổi tiệc sang trọng hay trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Cùng điểm qua những loại ly được ưa chuộng nhất trong nhà hàng, khách sạn tiếp theo.
Ly Martini
Được biết đến với thiết kế đặc trưng hình chữ V ngược, ly Martini không chỉ dùng để phục vụ các loại cocktail như Martini mà còn lý tưởng cho nhiều loại đồ uống pha chế khác. Dung tích phổ biến của ly khoảng từ 150 đến 250ml.
Ly này thường được ưa chuộng trong các bữa tiệc nhẹ, đem lại cảm giác thời thượng và hiện đại cho người thưởng thức. Phần miệng ly rộng giúp hương vị của đồ uống lan tỏa mạnh mẽ, tạo nên trải nghiệm đầy phong cách dành cho những tín đồ thích thú sáng tạo trong pha chế.
Ly Highball
Ly Highball là một trong những lựa chọn không thể thiếu tại quầy bar, nhất là khi thưởng thức các loại đồ uống pha trộn như Screwdriver, Whiskey và Soda… Với hình dáng dài, thẳng đứng và có thể chứa lượng đồ uống rộng rãi, ly Highball giúp tạo nên phong cách sành điệu cho các tín đồ thưởng thức đồ uống.
Đặc trưng của ly Highball chính là thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, thường sử dụng cho các bữa tiệc thân mật hay những buổi tụ tập bạn bè.
Cho phép rượu không bị đổ ra ngoài đồng thời thể hiện vẻ đẹp thẩm mỹ mỗi khi nâng ly. Thiết kế miệng ly khum nhỏ ngăn chặn sự thoát hơi và gas của Champagne. Đây là một trong những loại ly rượu phổ biến.
Ly đựng sâm panh
Ly Martini
Loại ly thủy tinh Martini rất phổ biến trong các nhà hàng khách sạn, còn được gọi là ly cocktail. Với chân cao và dáng hình tam giác, nó là lựa chọn tuyệt vời để phục vụ các ly cocktail lạnh mà không cần đá như Cosmopolitan, Classic Manhattan,…
Dáng phễu tam giác đặc biệt của ly Martini giúp người uống tránh tiếp xúc với thân ly, hạn chế làm thay đổi hương vị cocktail. Dòng sản phẩm này có dung tích từ 12 – 14 cl, thích hợp cho mọi nhà hàng, quán bar.
Ly Martini là một trong các ly cocktail đa dạng
Ly Hurricane
Nói về những loại ly trong các quán bar, nhà hàng hay khách sạn, không thể không nhắc đến ly Hurricane. Với hình dáng tròn, trông giống như ngọn đèn bão, ly tạo điểm nhấn rất thu hút.
Điểm nổi bật của Hurricane nằm ở phần thân cao có dạng bầu tựa bông hoa tulip, trong khi chân đế lại rộng, một thiết kế lạ mắt nhưng vẫn cân đối, dễ cầm nắm khi sử dụng.
Nếu bạn tìm kiếm một loại ly để pha chế nước ép, soda, sinh tố hoặc đồ uống lạnh với đá nhuyễn, Hurricane là sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn cũng có thể dùng nó cho các loại cocktail đặc biệt như Mudslide, Mai Tai và Killer Kool-aid.
Ly Hurricane
Ly Collins
Ly Collins, loại ly không chân với thiết kế dáng cao, thẳng và không có tay cầm, thường được dùng cho các đồ uống lạnh như nước chanh và cocktail kết hợp giữa rượu và soda.
Dù thiết kế đơn giản, ly Collins vẫn thể hiện sự mạnh mẽ, phong cách khi đựng thức uống. Hình dáng trụ thẳng mang lại sự tiện lợi khi cầm nắm. Sản phẩm này khá phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, và thậm chí xuất hiện thường xuyên trong gia đình.
Mẫu ly Collins
Sử dụng ly Water Goblet trong nhà hàng, khách sạn
Khi thực đơn có các loại nước suối hoặc sinh tố, ly Water Goblet đem lại vẻ sang trọng và lịch sự hơn hẳn so với những mẫu ly truyền thống. Với phần chân thấp và bầu ly hình hoa tulip dài, nó tạo nên một vẻ ngoài thanh thoát.
Dòng sản phẩm này phù hợp cho những bàn tiệc cao cấp, mang đến không gian sang trọng và đẳng cấp. Bạn có thể sử dụng nó làm ly đựng cho sinh tố, nước ép, và rượu mạnh, vang, hoặc thậm chí trong các quán bar.
Ly đựng Water Goblet
Ly Highball
Highball Glass, một kiểu ly có dáng vẻ cao ráo, thẳng tắp, không có tay cầm, dung tích từ 240ml đến 350ml, chiếc ly này mang thiết kế phổ biến với hình dạng trụ tròn, chiều cao thường gấp đôi hoặc ba lần đường kính miệng.
Mẫu ly thủy tinh Highball thường được sử dụng để phục vụ cocktail có đá như Harvey Wallbanger, Alabama Slammer, Bloody Mary… tại các nhà hàng, quán bar sang trọng.
Highball Glass
Ly Beer
Những chiếc ly thủy tinh nhỏ và mỏng khi dùng cho bia có thể khiến bọt tràn lên nhiều, phá vỡ đặc trưng của loại thức uống này và gây bất tiện khi di chuyển.
Vì lý do đó, lựa chọn ly Beer chất liệu thủy tinh dày, có tay cầm và dung tích lớn từ 250ml – 500ml sẽ là tối ưu nhất. Điều này giúp khách hàng dễ dàng nâng cốc và vui vẻ giao lưu cùng nhau.
Ly uống bia
Ly Margarita dùng cho nhà hàng và khách sạn
Ly Margarita có phần thân rộng với hai tầng, thân mảnh mai và đế ly chắc chắn giúp dễ dàng đặt trên bàn. Đây là loại ly phổ biến trong quầy bar để phục vụ các loại cocktail trái cây như Strawberry Margarita, Raspberry Daiquiri…
Với thiết kế ngộ nghĩnh và chất liệu thủy tinh trong suốt, chiếc ly này làm nổi bật màu sắc hấp dẫn của cocktail bên trong. Đặc biệt, trước khi rót đồ uống vào, Bartender thường phủ một lớp muối lên miệng ly để tạo điểm nhấn hương vị cho các loại Cocktail.
Margarita glass phổ biến ở các loại ly trong bar
Ly Coffee
Ly coffee sở hữu thiết kế thấp gọn và không chân, chuyên dùng cho các thức uống nóng như cà phê hoặc trà. Sản phẩm này thường đi kèm với chiếc dĩa và muỗng, tạo sự tinh tế, chuyên nghiệp cho nhà hàng và khách sạn.
Ly coffee được trang bị quai cầm, vô cùng tiện lợi, giúp người dùng tránh bị phỏng khi thưởng thức đồ uống nóng. Sản phẩm được chế tác từ loại thủy tinh cao cấp, mang đến độ bóng trong suốt và khả năng chịu nhiệt xuất sắc.
Ly coffee có quai
Ly shot
Đặc trưng với dung tích nhỏ chỉ khoảng 1oz (tương đương 30ml), vừa đủ cho một lần uống, ly shot là lựa chọn lý tưởng để phục vụ loại rượu mạnh như vodka, rượu tầng, rượu không đá.
Shot Glass
Ly Irish coffee glass trong nhà hàng, khách sạn
Chiếc Irish coffee glass dung tích 240ml này được thiết kế với chân trụ và tay cầm tiện lợi, hoàn hảo dành cho các loại cocktail uống nóng. Bên cạnh đó, nó cũng thích hợp cho việc thưởng thức cà phê nóng hay sữa ấm đều rất lý tưởng.
Irish coffee
Ly Snifter
Tiếp theo, chiếc ly Snifter được sử dụng để thưởng thức rượu Brandy hay Liqueur (rượu mùi) nguyên chất. Điểm đặc trưng của ly này là có bầu lớn, chân thấp, cho phép người dùng dễ dàng lắc và cảm nhận hương thơm tinh tế của rượu.
Ly Snifter
Bí quyết giúp ly thủy tinh trong nhà hàng, khách sạn luôn lấp lánh
Rất nhiều bà nội trợ thường tự hỏi vì sao khi tới dùng bữa ở các nhà hàng, khách sạn, ly cốc thủy tinh lại luôn sáng bóng không tì vết, trong khi cốc chén tại nhà dù lau chùi kỹ càng vẫn còn lưu lại dấu vết hoặc vệt mờ của khăn lau.
Thực tế, có lẽ chúng ta đã làm sạch chưa đúng cách.
Giải pháp cho câu hỏi này khá đơn giản. Để ly thủy tinh trông sáng loáng như trong nhà hàng, bạn chỉ cần hơ ly trên nước nóng để hơi nước che phủ bề mặt, sau đó dùng khăn sạch lau từ trung tâm ra ngoài theo chuyển động xoay tròn. Như thế, ly thủy tinh sẽ luôn trông như mới mua về.
Trên đây là những thông tin cơ bản về các loại ly thủy tinh sử dụng trong nhà hàng, khách sạn. Hy vọng bạn đã chọn được sản phẩm phù hợp cho nhu cầu của mình. Nếu cần tư vấn chi tiết hơn, xin hãy liên hệ với chúng tôi!
Các câu hỏi thường gặp liên quan đến ly thủy tinh trong nhà hàng, khách sạn, quán bar:
1. Ly thủy tinh cần những đặc điểm nào?
Những đặc điểm chính của ly thủy tinh, đặc biệt khi dùng trong nhà hàng, khách sạn, quầy bar là độ trong suốt, khả năng chịu nhiệt, chống áp lực, chống vỡ và kháng hóa chất.
2. Ly thủy tinh có vai trò gì trong việc pha chế cocktail?
Chất lượng ly tốt giúp tăng thêm sự ngon miệng. Đối với cocktail, việc sử dụng ly thủy tinh thích hợp không chỉ tăng sự hấp dẫn mà còn giúp trải nghiệm thức uống trở nên hoàn hảo hơn.
3. Những dụng cụ nào cần thiết để chăm sóc ly thủy tinh trong nhà hàng, khách sạn?
Giữ ly luôn sạch bằng cách rửa thật kỹ và đánh bóng bằng khăn sợi nhỏ hoặc sử dụng máy đánh bóng ly tự động.
Khám phá không gian kiến thức mới tại Kinh nghiệm hay để nâng cao kỹ năng của bạn ngay hôm nay. Đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích!
