Đôi khi, bí quyết để pha một tách cà phê hoàn hảo nằm ở việc bạn sử dụng đúng dụng cụ pha chế. Bình French Press, mang đậm phong cách Pháp, là một minh chứng rõ ràng cho điều này.
Nếu bạn chưa biết nhiều về bình French Press, hãy cùng thương hiệu chuyencaphe tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Tìm hiểu về bình French Press
Phương pháp pha cà phê thủ công kiểu Pháp với bình French Press rất thịnh hành ở châu Âu, Mỹ và hiện nay cũng đã được yêu thích ở châu Á. Để hiểu rõ về dụng cụ này, bạn hãy đọc tiếp phần dưới đây:
Nguồn gốc của bình pha cà phê French Press
Khi nghe đến cái tên này, nhiều người dễ dàng đoán được nguồn gốc của loại bình này đến từ đâu. Đây là một dụng cụ pha cà phê đã có lịch sử phát triển lâu dài tại Pháp, với mẫu thiết kế đầu tiên được tạo ra bởi hai người Pháp là Mayer và Delforge vào năm 1852.
Qua nhiều lần cải tiến và phát triển, đến năm 1958, Faliero Bondanini đã nhận được bằng sáng chế cho phiên bản French Press. Sau đó, loại bình này bắt đầu được sản xuất hàng loạt và phổ biến trên toàn thế giới.
Cấu tạo của bình French Press
Bình French Press có thiết kế rất đơn giản, gồm một cốc hình trụ hẹp với thân làm từ thủy tinh dày, chịu nhiệt tốt và trong suốt. Nắp đậy thường được làm từ kim loại hoặc nhựa. Bên trong bình có một piston từ thép không gỉ quấn lò xo để bám chặt vào xi lanh thủy tinh. Bộ lọc bằng lưới thép siêu nhỏ giúp lọc cà phê mịn màng.
Bình French Press chủ yếu được dùng để pha cà phê xay hơi thô. Khi cà phê được cho vào bình, nó sẽ được ngâm trong nước sôi từ 2 đến 4 phút. Khi ấn piston, cà phê sẽ bị nén và phần bã tách riêng phía dưới. Khi rót, bã cà phê sẽ không thoát ra cốc, giúp bạn thưởng thức một tách cà phê thơm ngon và sánh mịn.
Ưu điểm của bình French Press
So với các loại bình pha cà phê khác, French Press mang lại nhiều tiện ích. Nó có thể dùng để pha cà phê, pha trà, ủ Cold Brew, tạo bọt hoặc kem sữa cho những tách Cappuccino hay Latte thơm ngon.
Một lý do khiến cà phê pha bằng French Press đặc biệt hơn phương pháp khác là cà phê và nước nóng được kết hợp trong cùng một bình, giúp cà phê nở đều, thả hương và tận hưởng sự hòa quyện trong vòng 4 – 5 phút.
Một số lưu ý khi sử dụng bình French Press
Phương pháp pha cà phê với bình French Press không chỉ đơn giản mà còn rất tinh tế. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý một vài điểm khi sử dụng:
Tỷ lệ cà phê và nước
Thực tế, không có một tỷ lệ cố định cho mọi dụng cụ pha cà phê. Tỷ lệ thích hợp sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Vì vậy, hãy chọn tỷ lệ mà mình cảm thấy phù hợp nhất khi sử dụng loại bình này.
French Press cũng hoạt động theo nguyên tắc tương tự.
Dành cho những người mới tiếp xúc với việc sử dụng bình French Press, hãy thử theo tỷ lệ 1:16, nghĩa là 1 gram cà phê tương ứng với 16ml nước. Đây là công thức phổ biến và được ưa chuộng rộng rãi trên thị trường.
Chú ý đến nhiệt độ nước
Thông thường, các loại máy pha hoặc dụng cụ pha cà phê hoạt động hiệu quả nhất ở mức nhiệt độ nước dưới 100 độ C. Nước quá nóng có thể phá vỡ cấu trúc của hạt cà phê, ảnh hưởng đến chất lượng.
Khi pha cà phê bằng bình French Press, nhiệt độ lý tưởng của nước sôi nằm trong khoảng 90 đến 93 độ C. Sử dụng nhiệt kế để quản lý nhiệt độ nước có thể giúp bạn kiểm soát quá trình pha chế tốt hơn.
Thời gian pha cà phê hợp lý
Với bình pha cà phê kiểu cổ điển French Press, thời gian pha chế lý tưởng là từ 3 đến 5 phút. Khoảng thời gian này đảm bảo đủ cho cà phê truyền đạt hương vị trong khi vẫn giữ được nhiệt độ vừa phải.
Lượng nước tối đa
Trước khi thêm toàn bộ nước, bạn có thể rót lượng nước gấp 3 lần khối lượng cà phê để ủ trong 45 giây. Để tránh cặn dây vào tách nước sau khi pha, đợi 3 đến 5 phút trước khi dần ấn pit-tông xuống nhẹ nhàng. Sau đó, bạn có thể thưởng thức một ly cà phê thơm ngon.
Các điều cần lưu ý khi mua bình French Press
Ngày nay, trên thị trường có nhiều loại máy pha cà phê tự động và ấm pha cà phê. Trong số đó, bình French Press vẫn được những người yêu thích cà phê đánh giá cao và ưa chuộng. Tuy nhiên, trước khi mua, hãy lưu ý lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Chọn lựa dung tích thích hợp
Mỗi loại bình pha chứa một dung tích cố định (ký hiệu là TZ). Xác định rõ nhu cầu sẽ giúp bạn chọn được bình có dung tích phù hợp. Nếu bạn chỉ pha cho mình, hãy chọn loại TZ dưới 500ml, ngược lại, nếu pha cho nhiều người hoặc gia đình, hãy chọn loại trên 500ml.
Mức giá và thương hiệu
Thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu và giá cả khác nhau cho bình pha cà phê kiểu Pháp, dao động từ 350.000đ đến 10.000.000đ. Một số thương hiệu nổi tiếng là Bialetti, Melitta,…
Giá thành không phải luôn là yếu tố quyết định chất lượng. Chiếc bình tốt nhất là chiếc bình đáp ứng tốt nhu cầu cá nhân. Khách hàng có thể lựa chọn dựa trên mục tiêu sử dụng và điều kiện tài chính.
Chọn địa chỉ mua uy tín
Cuối cùng, khi mua bình pha cafê French Press, chọn lựa một địa chỉ mua uy tín là điều cần thiết. Hãy đảm bảo nơi đó cung cấp sản phẩm chính hãng, có chất lượng, bảo hành đầy đủ, giá cả hợp lý và được nhiều người tin dùng.
Kết luận
Bài viết trên giúp bạn hiểu tổng quan về bình pha cà phê French Press. Hiện tại, Chuyên Cafe cung cấp nhiều loại bình French Press, cam kết chính hãng và chất lượng tốt. Các sản phẩm của chúng tôi kèm bảo hành và có giá ưu đãi nhất trên thị trường hiện nay.
Khám phá những bí quyết mới nhất trong Kinh nghiệm hay để nâng tầm kiến thức của bạn lên một bậc!
