Khám phá sự mới lạ với món cà phê dứa độc đáo

Cà phê dứa là gì?

Là một trong những thức uống độc đáo, cà phê dứa là sự kết hợp sáng tạo trong nghệ thuật pha chế cà phê tại Việt Nam. Kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà của cà phê Việt Nam và vị ngọt thanh, tươi mát của dứa tươi, cà phê dứa mang lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Cách làm cà phê dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha một ly cà phê dứa thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cà phê nguyên chất
• Nửa quả dứa
• Đường
• Đá viên

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha cà phê

• Đặt khoảng 2-3 muỗng cà phê (theo sở thích) vào phin cà phê. Dùng thìa nhẹ nhàng nén cà phê xuống phin.
• Đổ nước sôi vào phin, đến khoảng 3/4 phin. Để cà phê thấm khoảng 30 giây đến 1 phút.
• Sau đó, tiếp tục đổ nước sôi vào phin cho đầy. Nhẹ nhàng khuấy phin để cà phê thấm đều.
• Giữ phin cà phê trên tách trong vòng 2-3 phút để cà phê chảy hết.

Bước 2: Sơ chế dứa

• Cắt bỏ phần đuôi và gọt vỏ dứa: Đặt trái dứa nằm ngang trên thớt, dùng dao sắc cắt bỏ phần cuống và phần vỏ xanh bên ngoài, chừa lại phần thịt dứa.
• Loại bỏ mắt dứa: Dùng dao sắc khéo léo cắt bỏ các mắt dứa trên bề mặt, giảm thiểu việc mất phần thịt dứa.
• Cắt miếng dứa: Đặt trái dứa đã bóc vỏ lên thớt, dùng dao cắt dứa thành những miếng vuông hoặc tam giác.
• Để vào cốc rồi giả nhuyễn dứa bằng đồ đâm.

Bước 3: Pha cà phê dứa

• Đổ cà phê mới pha vào ly đựng dứa
• Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp
• Thêm đường để điều chỉnh hương vị của cà phê dứa

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có ngay một ly cà phê dứa thơm ngon và mát lạnh, giúp xua tan cơn khát trong ngày hè oi bức.

Lợi ích sức khỏe từ cà phê dứa

Không chỉ là thức uống thông thường, cà phê khóm (dứa) còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Tăng cường miễn dịch: Dứa giàu vitamin C, hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ khỏi bệnh tật.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Enzyme bromelain trong dứa giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón, kết hợp với cà phê thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt hơn.
• Chống viêm: Bromelain từ dứa có tác dụng giảm sưng và đau nhức.
• Cung cấp năng lượng: Cà phê giàu caffeine, giúp tỉnh táo và tăng cường năng lượng. Kết hợp với dứa, cà phê dứa thơm ngon và tạo sự tỉnh táo suốt ngày dài.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Dứa chứa kali và chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, caffeine từ cà phê cũng có lợi cho tim khi sử dụng hợp lý.
• Hỗ trợ giảm cân: Cà phê có thể thúc đẩy trao đổi chất, trong khi dứa ít calo và giàu chất xơ, giúp cảm giác no lâu hơn.
• Cải thiện tâm trạng: Caffeine từ cà phê có thể nâng cao tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm. Hương vị tươi mát của dứa cũng mang lại cảm giác dễ chịu.

Những ai không nên uống cà phê dứa

Mặc dù đầy đủ dinh dưỡng và lợi ích, một số người nên cân nhắc khi sử dụng thức uống này

Người dị ứng với dứa hoặc cà phê

Người có tiền sử dị ứng với dứa hoặc cà phê nên tránh xa cà phê dứa để ngăn ngừa phản ứng dị ứng.

Người gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc loét dạ dày

Cả cà phê và dứa có thể làm tăng axit dạ dày, gây khó chịu hoặc làm nghiêm trọng hơn các tình trạng như viêm loét dạ dày.

Phụ nữ mang thai:

Phụ nữ mang thai nên hạn chế caffeine vì có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi. gây ra các vấn đề như sảy thai, sinh non, hoặc trẻ sinh ra với cân nặng thấp. Dứa cũng có khả năng gây co bóp tử cung trong một số tình huống.

Người mắc bệnh tim mạch

Caffeine trong cà phê có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, không thích hợp cho những người có vấn đề về tim mạch hoặc huyết áp cao.

Người bị bệnh tiểu đường

Mặc dù dứa giàu dinh dưỡng, nhưng nó cũng chứa đường tự nhiên. Kết hợp với cà phê có khả năng làm tăng nguy cơ đường huyết cao.

Người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS)

Cà phê và dứa có thể kích thích hệ tiêu hóa và gây triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón cho những ai bị hội chứng ruột kích thích. Không ngoa khi nói rằng cà phê dứa là một loại đồ uống đầy thú vị và hấp dẫn nhất của mùa hè này. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp và cùng Chuyên Cà Phê thử làm món cà phê dứa nhé!