Hướng Dẫn Trồng Mắc Ca Xen Cà Phê Đạt Năng Suất Cao Gấp Ba Lần

Kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê là gì?

Kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê là một trong những cách trồng xen canh cà phê khi kết hợp hai loại cây trên cùng một diện tích. Mô hình này được triển khai ở nhiều nơi, đặc biệt tại Đắk Lắk. Với ưu điểm về sản lượng và kinh tế, nhiều nông hộ đã áp dụng mô hình này và nhận được kết quả khả quan. Cây mắc ca có tán lá lớn tạo bóng cho cà phê, trong khi cà phê cung cấp dinh dưỡng thông qua phân hủy lá và quả rụng. Phương pháp này không chỉ giảm sự cạnh tranh dinh dưỡng mà còn tăng cường hỗ trợ giữa hai cây.

Ưu điểm kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê

Ứng dụng kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với việc trồng từng loại cây đơn lẻ: 

Đầu tiên, bằng cách sử dụng đất hợp lý, người nông dân có thể tăng gấp đôi thu nhập từ mắc ca và cà phê mà không cần mở rộng diện tích. Trong khi mắc ca cho thu hoạch từ 3 kg đến 20 kg hạt khô mỗi cây sau 10 năm, cà phê cũng cải thiện năng suất nhờ vào sự cộng sinh trong quá trình tăng trưởng.

Thứ hai, phương pháp này bảo vệ môi trường và duy trì độ phì nhiêu của đất. Cây mắc ca với tán lá rộng tạo bóng, giữ ẩm tốt cho cà phê trong mùa khô và ngăn ngừa xói mòn đất trong mùa mưa. Điều này duy trì sự bền vững cho hệ sinh thái, giảm thiểu xói mòn đặc biệt ở vùng đất dốc.

Cuối cùng, trồng xen mắc ca với cà phê tối ưu hóa thời gian lao động. Người nông dân không cần đầu tư quá nhiều công sức chăm sóc riêng lẻ cho từng loại cây. Cùng một chế độ tưới tiêu và bón phân, cả hai cây đều nhận được dinh dưỡng và chăm sóc như nhau, từ đó giảm được chi phí đầu tư ban đầu.

Các yếu tố trong kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê

Để đạt hiệu quả cao khi trồng mắc ca xen cà phê, người nông dân cần chú ý một số yếu tố quan trọng. Những yếu tố cần quan tâm bao gồm chọn giống, cách trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch chế biến.

Chọn giống

Chọn đúng giống đóng vai trò tiên quyết trong kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê. Các giống như OC, QN1 và A16 được đánh giá cao nhờ khả năng cho năng suất tối ưu và thích nghi tốt với khí hậu Tây Nguyên. Theo báo cáo từ Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, giống OC và QN1 có thể cho thu hoạch từ 7 kg/cây ở năm thứ sáu và đạt 16 – 20 kg/cây khi cây tròn 10 năm. Chọn giống phù hợp chính là chìa khóa để tăng gấp đôi năng suất so với giống kém chất lượng.

Việc xác định mật độ cây là yếu tố quan trọng trong phương pháp trồng mắc ca xen cà phê. Mắc ca thường được trồng với mật độ khoảng 100 – 120 cây/ha xen lẫn giữa các hàng cà phê. Mỗi cây mắc ca nên cách nhau từ 8 – 10 mét để tạo điều kiện phát triển tốt nhất. Nếu trồng quá dày, cây mắc ca sẽ che ánh sáng, làm cà phê phát triển kém. Khi áp dụng phương pháp xen canh, cần điều chỉnh chế độ tưới tiêu và phân bón thích hợp nhằm đảm bảo dinh dưỡng cho cả hai loại cây.

Việc chăm sóc đúng kỹ thuật là yếu tố nền tảng trong trồng mắc ca xen cà phê. Cả hai loại cây cần được tưới nước và bón phân định kỳ. Mắc ca cần được tưới đủ nước trong mùa khô và bón phân hữu cơ đều đặn để phát triển khỏe mạnh. Cà phê nên được cắt tỉa cành khô để duy trì thông thoáng, giảm nguy cơ sâu bệnh. Khi mắc ca ra hoa, cần duy trì độ ẩm đất để tăng tỷ lệ đậu trái.

Mắc ca dễ bị tổn thương bởi các loài sâu hại như sâu đục thân và bọ trĩ. Nông dân cần thường xuyên quan sát vườn và áp dụng các biện pháp phòng ngừa sớm. Nên sử dụng thuốc trừ sâu sinh học để tránh tác động tiêu cực đến hai loại cây. Để bảo vệ năng suất cà phê, cần quản lý nghiêm ngặt bệnh rỉ sắt và nấm.

Giai đoạn cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng trong quy trình trồng mắc ca xen cà phê là thu hoạch và chế biến quả mắc ca. Từ năm thứ ba trở đi, mắc ca bắt đầu cho thu hoạch và sản lượng tăng dần qua các năm. Quả cần được hái vào đúng thời điểm, sau đó được phơi hoặc sấy khô để bảo đảm chất lượng. Tại nhiều địa phương, mắc ca sau thu hoạch có giá dao động từ 180.000 đến 250.000 đồng/kg. Nhiều nông dân đầu tư vào công nghệ chế biến để nâng cao giá trị sản phẩm, từ đó tăng giá bán và tối ưu hóa lợi nhuận.

Kỹ thuật trồng mắc ca xen cà phê là một giải pháp hiệu quả, giúp nông dân tăng năng suất và thu nhập trên cùng diện tích đất. Bằng cách lựa chọn giống phù hợp và áp dụng đúng phương pháp canh tác như Chuyên Cà Phê đã chỉ ra ở trên, nông dân có thể đạt kết quả tốt nhất, đồng thời đảm bảo nông nghiệp phát triển bền vững.