Trong thế giới của những người yêu thích cà phê, việc sáng tạo các phương pháp pha chế độc đáo và mới lạ là một phần không thể thiếu. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một chuyến hành trình mới, ngập tràn trong hương thơm ngất ngây của hạnh nhân. Trong bài viết này, Chuyên Cà Phê sẽ chia sẻ bí quyết pha cafe hạnh nhân thơm ngon và quyến rũ ngay tại nhà!
Hướng dẫn cách pha cafe hạnh nhân tại nhà
Lợi ích sức khoẻ của hạnh nhân
Hạnh nhân không chỉ là món ăn ngon mà còn đem đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng giá. Dưới đây là một số tác dụng tốt mà hạnh nhân mang lại cho sức khỏe:
Bảo vệ tim mạch
Hạnh nhân chứa axit béo omega-3, một loại chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các vấn đề liên quan.
Bảo vệ da khỏi tia UV
Vitamin E trong hạnh nhân giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da và làm chậm quá trình lão hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Dù hạnh nhân chứa nhiều năng lượng, nhưng nhờ nhiều chất xơ và protein, nó giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Công dụng của hạnh nhân
Hỗ trợ sức khỏe não bộ
Hạnh nhân chứa riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng có lợi cho não, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ. Ngoài ra, protein trong hạnh nhân giúp giảm đau và thúc đẩy việc tái tạo các tế bào thần kinh bị tổn thương.
Giảm nguy cơ tiểu đường
Nghiên cứu chỉ ra rằng hạnh nhân có thể kiểm soát đường huyết và giảm rủi ro tiểu đường type 2. Nó cũng hạn chế các bệnh khác như ung thư đại tràng, Parkinson,…
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ từ hạnh nhân giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn chặn tình trạng táo bón.
Thêm năng lượng và chất khoáng
Hạnh nhân chứa các dưỡng chất như protein, magie, canxi, và kali, cung cấp năng lượng và duy trì sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể.
Cách pha cà phê hạnh nhân
Khi bước vào thế giới cà phê hạnh nhân, bạn sẽ tận hưởng hương vị độc đáo, thơm béo mà không cần phải đến quán. Cùng Chuyên Cà Phê khám phá bí quyết pha chế, nơi mùi thơm hạnh nhân hòa quyện với vị đắng của cà phê, tạo nên bản giao hưởng hoàn hảo, đưa bạn vào thế giới cà phê ấn tượng và đầy lôi cuốn.
Hướng dẫn cáchtìm hiểu và chọn loại cafe hợp với sở thích và khẩu vị cá nhân.
Chất lượng cafe ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng. Hãy ưu tiên mua cà phê nguyên chất, mới xay để giữ được hương thơm tự nhiên.
Nguyên liệu cần có
- Cà phê bột: khoảng 20ml
- Sữa tươi không đường: khoảng 60ml
- Siro hạnh nhân: khoảng 30ml
- Kem topping capuchino: khoảng 250ml
- Kem béo: khoảng 50ml
- Kem whipping base: khoảng 50ml
- Đá viên
- Dụng cụ: bình xịt kem tươi, phin pha cafe, ly,…
Chuẩn bị các nguyên liệu
Cách thực hiện cà phê hạnh nhân
Dưới đây là hướng dẫn pha chế cafe hạnh nhân chi tiết, hãy khám phá để có một tách cafe thơm ngon và bổ dưỡng nhé! Bước 1: Đầu tiên kết hợp kem topping capuchino, kem béo và kem whipping trong bình xịt kem tươi. Sau đó lắc mạnh khoảng 1 phút tới khi kem sệt lại rồi dừng.
Pha hỗn hợp kem béo
Bước 2: Chuẩn bị phin cafe, từ từ rót nước vào và để cafe ngấm khoảng 20 – 30 giây. Sau đó tiếp tục rót nước đến đỉnh phin và đợi cafe nhỏ giọt hết vào ly hoặc ấm.
Chuẩn bị phin pha cafe
Bước 3: Cho siro hạnh nhân và cafe đã pha vào ly rồi khuấy đều. Thêm đá và rót hỗn hợp kem đã lắc lên trên cafe.
Cho đá vào và khuấy đều
Bước 4: Cuối cùng, trang trí thức uống của bạn với cốm, hạt hạnh nhân,… và tận hưởng ly cafe hạnh nhân thơm ngon, béo ngậy.
Mẹo để pha chế cafe hạnh nhân đạt tiêu chuẩn như quán
Cách pha cafe hạnh nhân dễ thực hiện, tuy nhiên cần chú ý một số điểm sau để giữ đồ uống của bạn thơm ngon và đậm hương vị đặc trưng! tìm hiểu xuất xứ từ quốc gia, khu vực nào và xác định loại cafe, hương vị cùng giá cả so với các sản phẩm khác.
Tại Việt Nam, khi nhắc đến cafe thơm ngon, chất lượng, không thể bỏ qua “Cafe Đắk Lắk”. Những hạt cafe này được người nông dân thu hoạch trực tiếp và chuyển tới nhà máy chế biến. Với chất lượng và uy tín đã được khẳng định qua nhiều năm, việc chọn “Cafe Đắk Lắk” sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm và hương vị tinh túy của Việt Nam!
Một số lưu ý khi pha cafe hạnh nhân
Định lượng nguyên liệu
Để pha cà phê hạnh nhân thơm ngon, việc định lượng nguyên liệu là bước không thể thiếu. Độ cân đối giữa cà phê, hạnh nhân và các thành phần khác sẽ quyết định sự hòa quyện của hương vị. Dưới đây là bí quyết về định lượng nguyên liệu để tạo ra ly cà phê hạnh nhân như ý:
Lượng cà phê
Chọn loại cà phê phù hợp: Sử dụng cà phê chất lượng cao, cân bằng hương thơm và độ đắng. Lượng cà phê nên tuân theo tỷ lệ khuyến nghị, thường là 1-2 muỗng canh cho mỗi 180ml nước.
Hạnh nhân
Chọn hạnh nhân tươi mới, chưa qua rang để giữ nguyên hương vị tinh tế. Hạnh nhân nên chiếm từ 5-10% lượng cà phê.
Lượng đường
Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân để tôn lên hương vị tự nhiên của hạnh nhân mà không mất cân đối.
Nước
Nên dùng nước tinh khiết để tránh mùi và vị không mong muốn. Đun sôi nước và để nguội đến khoảng 90-95°C trước khi pha cà phê.
Gia giảm các nguyên liệu để hợp khẩu vị
Ngoài việc định lượng, bạn cần thử nghiệm để điều chỉnh hương vị theo ý thích. Với món này, hạnh nhân chính là điểm nhấn, vì thế phải cân nhắc liều lượng để giữ trọn hương vị cà phê. Cuối cùng, kiểm tra lớp kem béo trước khi phủ lên cà phê, đảm bảo không bị vón cục. Với những mẹo pha cafe hạnh nhân này, bạn có thể dễ dàng bắt đầu tại nhà. Thử thực hiện ngay để có cho mình một tách cafe thơm ngon chuẩn vị nhé!
