Việc xác định chính xác thời điểm cây cà phê ra hoa không chỉ giúp nông dân thực hiện chăm sóc cây theo đúng kế hoạch, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc dự đoán thời gian thu hoạch chính xác hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chính xác “Khi nào thì cà phê nở hoa và thời gian thu hoạch diễn ra?”. Điều này là do thời điểm ra hoa còn bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như thời tiết, khí hậu và kỹ thuật canh tác, khiến cây có thể nở hoa sớm hoặc muộn hơn thường lệ.
Để hiểu rõ hơn về thời điểm và cách nhận biết mùa thu hoạch cà phê, hãy theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây của trang web chuyên cà phê nhé.
1. Cà phê thường nở hoa vào tháng nào?
Nhiều người trồng cà phê thường thắc mắc về thời điểm cây bắt đầu nở hoa. Quá trình này chính là dấu hiệu cây đang bước vào giai đoạn thụ phấn và kết trái. Điều này cho thấy công sức chăm sóc đã có kết quả, đồng thời báo hiệu một mùa cà phê bội thu cùng hạt cà phê đạt chất lượng cao. Nhờ việc xác định rõ thời gian cây nở hoa, người trồng có thể dễ dàng điều chỉnh việc chăm sóc, tưới tiêu sao cho hợp lý.
Tháng 3 và tháng 11 là lúc những cánh rừng cà phê ở cao nguyên bắt đầu phủ màu trắng của hoa cà phê như những đám tuyết trắng xóa. Việc này chỉ đảm bảo khi cây được chăm sóc kỹ lưỡng và cung cấp đủ nước.
Tuy nhiên, biến đổi khí hậu bất thường có thể khiến cây ra hoa không đúng lịch. Đôi khi, hoa nở trái mùa còn do sự chăm sóc không hợp lý của người trồng, ảnh hưởng đến hiệu quả ra hoa.
2. Làm sao để cà phê ra hoa và kết trái hiệu quả?
Khi cà phê bắt đầu nở hoa, đó cũng là lúc bạn cần tập trung chăm sóc cây hơn. Trong giai đoạn này, cây cần được cung cấp đủ dinh dưỡng, tưới nước hợp lý và áp dụng các biện pháp phòng chống sâu bệnh kịp thời để có một vụ mùa thành công. Việc giám sát tình trạng hoa, điều kiện thời tiết và áp dụng các biện pháp chăm sóc kịp thời là vô cùng cần thiết để đạt năng suất cà phê mong muốn.
Trước giai đoạn ra hoa, cần thực hiện các biện pháp bón phân và dọn dẹp vườn, tỉa cành lá. Đây là kỹ thuật cần thiết không thể bỏ qua trong giai đoạn cây ra hoa và chuẩn bị thu hoạch.
Trong thời kỳ hoa nở, người trồng cần bổ sung phân bón hữu cơ, lân và một lượng NPK thích hợp để tạo sức giúp cho bộ rễ và cành phát triển tốt. Việc này kết hợp với việc tưới nước đúng thời điểm sẽ giúp đẩy mạnh quá trình thụ phấn và kết trái của cây cà phê. Để có kết quả tốt nhất trong thời kỳ hoa nở, nên ưu tiên sử dụng các loại phân bón chuyên dụng cho nhu cầu dinh dưỡng của cây cà phê.
3. Làm thế nào để đối phó với việc cà phê nở hoa trái mùa?
Mưa bất chợt có thể khiến đất cà phê trở nên mềm và kích thích hoa nở không đều. Nếu tỷ lệ hoa nở chỉ dưới 70%, sản lượng cà phê có thể giảm sút đáng kể.
Khi hoa nở sớm hơn một tháng so với thông lệ, nguy cơ mất mùa tăng lên. Nguyên nhân là những bông hoa nở sớm dễ bị ảnh hưởng bởi sương muối, gây thối hoa và khiến cây không thể đậu trái. Thu hoạch vào thời điểm này còn có thể làm rơi rụng hoa và làm tổn thương mắt mầm trên cành, ảnh hưởng đến lần ra hoa kế tiếp.
Tiếp tục như vậy sẽ gây hậu quả tiêu cực. Đôi khi, cây cà phê có thể không ra hoa lần thứ hai trong năm, khiến sản lượng giảm sút nghiêm trọng.
Để thu hoạch cà phê, trước tiên, cần chú trọng việc tỉa cành và vệ sinh vườn cây một cách kỹ lưỡng, nhằm ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh. Đồng thời, điều quan trọng là phải đảm bảo tưới nước đều đặn để cây sinh trưởng khỏe mạnh. Khi bắt đầu thu hái, việc cắt tỉa cành định hình chỉ nên thực hiện sau khi mầm hoa đã phân hóa đầy đủ, từ bên trong cho đến đầu ngọn, sau đó mới tiến hành tưới nước.
Bên cạnh đó, việc bón phân định kỳ phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây cũng rất cần thiết để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Sử dụng phân NPK kết hợp với các loại phân trung lượng, vi lượng và phân hữu cơ cùng với tưới nước đều đặn. Khi cây đã ổn định và ra hoa, có thể quay lại chăm sóc thường xuyên nhưng phải đảm bảo cung cấp đủ nước để cây phát triển tối ưu.
4. Khi nào là thời điểm thu hoạch cà phê?
Tại Việt Nam, khu vực chủ yếu trồng cà phê là Tây Nguyên, gồm các tỉnh như Đăk Lăk, Gia Lai, Đăk Nông, Lâm Đồng và Kon Tum. Giống cà phê chính ở đây là Robusta, và việc thu hoạch tùy thuộc vào thời điểm vụ mùa, điều kiện thời tiết và cách chăm sóc từng vùng.
Chẳng hạn, cà phê Robusta thường được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Có thể chia quá trình thu hoạch thành nhiều đợt, tuy nhiên, ở một số nơi, có những cây chín muộn được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau.
Ngoài ra, Arabica thường được canh tác ở Lâm Đồng, nơi có độ cao, khí hậu và chất đất lý tưởng. Việc thu hoạch Arabica thường diễn ra sớm hơn, từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm.
Thời điểm thu hoạch cà phê không được quy định chặt chẽ mà phụ thuộc vào kỹ thuật canh tác và điều kiện chăm sóc. Khi cà phê đạt tỷ lệ chín trên 90%, đó chính là lúc hoàn hảo nhất để thu hoạch, bảo đảm chất lượng và hương vị đặc trưng của cà phê Việt Nam.
5. Lời kết
Thời điểm cây cà phê ra hoa và thu hoạch không có câu trả lời chính xác. Theo các chuyên gia, để cây nở hoa cần có một khoảng thời gian khô ngắn để giúp phân hóa mầm hoa và độ ẩm đủ để hoa phát triển. Người trồng có thể điều chỉnh lượng nước tưới để đảm bảo cây cà phê nở hoa đúng lúc.
Việc hoa cà phê nở rộ không chỉ báo trước mùa vụ dồi dào mà còn đòi hỏi người trồng phải chăm sóc cẩn thận và thông thạo về quy trình ra hoa và thu hoạch để tối ưu hóa sản lượng.
Những kiến thức quý giá đang chờ bạn tại Kinh nghiệm hay, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá để nâng cao hiểu biết của bạn!
