Dương Chi Cam Lộ Nhà Làm: Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A-Z

Dương Chi Cam Lộ là một từ khóa đang thu hút sự chú ý trong thời gian gần đây, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa rõ Dương Chi Cam Lộ là món gì và liệu nó có lợi cho sức khỏe hay không. Hãy cùng chuyencaphe.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.

Khám phá: Nhân giống cà phê

Dương Chi Cam Lộ là món gì?

Dương Chi Cam Lộ là món tráng miệng phổ biến của người dân Hongkong từ những năm 80 – 90 của thế kỷ trước, được làm từ các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon như bưởi, xoài…

Xem thêm: Bí quyết vụ mùa bội thu, yếu tố trồng cà phê

Món ăn này khi hoàn tất sẽ mang lại hương vị ngọt thanh cùng với sự tươi mát từ hoa quả, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, C, D… giúp tăng cường sức đề kháng và kích thích vị giác.

Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Dương Chi Cam Lộ ở các khu phố người Hoa hay tại khắp các con đường ở Hong Kong.

Hướng dẫn cách làm món Dương Chi Cam Lộ

Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng cho món tráng miệng ngon cho bữa ăn tới, hãy tham khảo công thức đơn giản sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bưởi: 2 – 3 múi (đã tách sẵn)
• Xoài chín: 1 – 2 quả
• Bột báng: 1 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 1 muỗng canh
• Sữa tươi: 1 – 2 muỗng canh
• Đường cát: ½ muỗng canh

 Cách thực hiện

• Bước 1: Đun sôi nước, cho bột báng vào và đun trong 10 – 15 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp kín trong 10 phút để bột mềm rồi xả bột qua nước lạnh để tránh bám dính.
• Bước 2: Rửa sạch và bóc vỏ xoài. Hãy cắt một nửa thành những viên nhỏ và phần còn lại xay cùng nước cốt dừa, sữa tươi và đường cát (giảm sữa nếu muốn đặc hơn).
• Bước 3: Sắp xếp vào chén theo thứ tự: xoài, bột báng, múi bưởi, và hỗn hợp xoài. Sau đó, đặt vào tủ lạnh trong 10 – 15 phút để thưởng thức ngon hơn.

Thành phẩm

Điều thú vị của món ăn này là cảm giác mát lạnh và ngọt ngon từ xoài chín, kết hợp với sự chua nhẹ mọng nước của tép bưởi. Tất cả hòa quyện tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời, đặc biệt sau những bữa hải sản hay thịt thà đầy no nê. Ngoài ra, hương vị béo ngậy từ sữa đặc và nước cốt dừa kết hợp với bột báng dai giòn mang đến sự lôi cuốn và thú vị bất ngờ.

Kinh nghiệm lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn

Dưới đây là hướng dẫn từ chuyencaphe để bạn có thể chọn lựa những loại trái cây chất lượng nhất.

Mẹo chọn bưởi tươi ngon

• Một trái bưởi hảo hạng thường có các đặc điểm sau:
• Chọn bưởi có vỏ ngoài căng, bóng mịn và có chút ửng vàng.
• Nên chọn quả bưởi hình tròn hoàn hảo và có cuống tươi.
• Bưởi cầm lên nặng tay, chắc chắn và có độ đàn hồi khi ấn.
• Bề mặt vỏ có gai thưa và to.

Mẹo chọn xoài thơm ngon

• Cũng giống như bưởi, cần chú ý đến những đặc điểm sau khi chọn xoài:
• Chọn quả với hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ.
• Vỏ xoài căng bóng, không xuất hiện chấm đen nhỏ.
• Quả cứng, cầm nặng và chắc tay.
• Cuống xoài chắc và hơi lún một chút.
• Ấn nhẹ tay vào quả, cảm nhận độ đàn hồi.

Có nên ăn Dương Chi Cam Lộ hàng ngày?

Mặc dù Dương Chi Cam Lộ rất ngon và chứa nhiều dưỡng chất, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều sẽ không có lợi cho sức khỏe. Chỉ nên thưởng thức món này từ 1 – 2 lần mỗi tuần để tận hưởng trọn vẹn các dưỡng chất quý báu từ trái cây.

Có thể thêm các loại trái cây khác vào món này không?

Chắc chắn là ĐƯỢC. Bạn có thể kết hợp với các loại trái cây khác theo sở thích của mình, nhưng nên ưu tiên những quả có vị chua ngọt để cân bằng hương vị món ăn.

Hy vọng những chia sẻ từ bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về Dương Chi Cam Lộ và cách thực hiện món ăn này. Đừng quên đón đọc những nội dung khác tại website chuyencaphe để tích lũy thêm kinh nghiệm nấu nướng hữu ích nhé!