Cách nào để làm nên ly cafe vợt toa rập hương vị Sài Gòn một cách chuẩn xác nhất? Bài viết hôm nay từ Chuyên Cà Phê sẽ hướng dẫn bạn từng bước để thực hiện điều này!
Nếu bạn là người yêu thích cà phê và mong muốn thưởng thức cà phê vợt đặc trưng Sài Gòn tại nhà mà không cần phải đi đâu xa, hãy theo dõi bài viết dưới đây. Chuyên Cà Phê sẽ chia sẻ cùng bạn phương pháp thực hiện!
Nguyên liệu cần có cho cà phê vợt
- Cà phê bột rang xay: 100gr
- Nước sôi: 320ml
- Đường: 2 muỗng
- Nước đá: 1 ly
- Dụng cụ: Vợt bằng vải dài khoảng 25cm, ca pha cà phê, cốc đo lường, muỗng
Quy trình chế biến cà phê vợt
Làm nóng các dụng cụ pha cà phê
Bắt đầu, hãy làm nóng ca pha và cốc đo lường bằng cách đổ nước nóng vào. Đặt ca pha cà phê lên trên cốc đo lường sau khi đã nóng.
Tiến hành ủ cà phê
Bạn cho 100gr bột cà phê vào vợt và đặt vợt lên ca pha. Tiếp tục, thêm 80ml nước sôi vào vợt, khuấy đều và đậy nắp trong 20 – 30 giây để giữ mùi thơm.
Lược cà phê
Rót từ từ 240ml nước sôi vào vợt cà phê để tiến hành lược lại. Khi cà phê đã chảy xuống hết, hãy lược lần nữa với lượng cà phê đã lọc được.
Pha chế cà phê
Hòa 2 muỗng đường vào ly, sau đó thêm 45ml cà phê đã pha vào và dùng cây đánh để làm nổi bọt cà phê. (Trong trường hợp không có cây đánh, bạn có thể dùng muỗng cà phê nhỏ.)
Kết quả
Dùng ly đá để rót cà phê đã được đánh bọt là bạn đã có một ly cà phê vợt mang đậm chất Sài Gòn ngay tại nhà. Hương vị đắng nhẹ, thơm ngon lan tỏa, mang đến trải nghiệm không thể quên.
Với các bước làm đơn giản mà bạn đã có ngay ly cà phê vợt chuẩn vị Sài Gòn mà không cần phải đi xa. Hy vọng rằng những hướng dẫn trên có thể giúp bạn pha chế được cách cà phê mà bạn yêu thích nhé!
