Cây cà phê là một loại cây trồng có giá trị kinh tế đáng kể, cần được chăm sóc kỹ lưỡng để đạt hiệu suất và chất lượng tối ưu. Các yếu tố như khí hậu, thổ nhưỡng, nước tưới, ánh sáng, phân bón, sâu bệnh và quá trình cắt tỉa đều có ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng của cây.

Hãy cùng với Chuyên cà phê khám phá những yếu tố cốt lõi giúp cây cà phê phát triển một cách tối ưu trong bài viết dưới đây!

Tóm tắt mục chính

Chọn giống cà phê đạt tiêu chuẩn

Giống cà phê cần có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo về mặt chất lượng. Hơn nữa, cây mẹ phải được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo sức khỏe tốt, không bị sâu bệnh, có năng suất và chất lượng cao.

Người lao động đang thu hoạch quả cà phê chín, xung quanh là vườn cây xanh tươi.

Ngoài ra, việc chọn giống phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng của khu vực trồng cũng rất quan trọng, giúp cây phát triển tốt và chống chọi tốt với sâu bệnh và thời tiết không thuận lợi.

Thông thường, giống cà phê Robusta đáp ứng tiêu chuẩn có năng suất cao, khoảng 2 – 4 tấn/ha/năm. Hạt Robusta có màu nâu sẫm, vị đắng đậm, với hàm lượng caffeine cao. Một số giống phổ biến ở Việt Nam là Robusta TR4, Robusta TN1, Robusta VR1,… Ngược lại, Arabica có tiêu chuẩn thường có năng suất thấp hơn, từ 1 – 2 tấn/ha/năm, với các giống phổ biến như Arabica Catimor, Arabica Bourbon, Arabica Typica,…

Lựa chọn cây giống khỏe mạnh và chất lượng

Cây giống trồng trong túi nhựa trên đất nâu, một tay đang giữ một cây non.

Để đảm bảo vườn cà phê cho năng suất và chất lượng tốt, việc lựa chọn cây giống là điều vô cùng cần thiết. Cây giống cần có sức sống mạnh mẽ, biểu hiện qua thân cây chắc khỏe, to mập, không bị gãy cành hay dập nát. Lá xanh bóng mượt, không có dấu hiệu vàng úa hay đốm nâu. Rễ cây nên phát triển vững chắc, không bị nấm mốc và thối rữa.

Trước khi gieo trồng vụ cà phê mới, chủ vườn cần chọn cây giống từ những vườn ươm uy tín, với nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng. Cây mẹ được chọn cần có năng suất cao, không mang mầm bệnh và phù hợp với khí hậu địa phương.

Yêu cầu cho việc chuẩn bị đất trồng cà phê

Ba người đang làm việc trên cánh đồng cà phê, hai người cầm cuốc và đội nón lá.

Việc chuẩn bị đất chất lượng là rất quan trọng trước khi gieo giống cà phê. Do đó, cần đảm bảo các yếu tố sau cho đất trồng:

Đất cần tơi xốp và thoát nước tốt để tránh thối rễ cây khi bị ngập úng
Độ pH cần nằm trong khoảng từ 5,5 – 6,5
Dinh dưỡng trong đất phải dồi dào, đặc biệt là đạm, lân, kali
Độ sâu đất tối thiểu 70cm để hệ rễ cây phát triển tốt

Kỹ thuật canh tác đất trồng cà phê bao gồm các bước:

Cày xới và bừa đất để tạo độ tơi xốp cho đất, hỗ trợ sự phát triển của rễ cây
Lên luống để thoát nước tốt hơn, tránh ngập úng cây trồng
Bón phân lót trước khi trồng để cung cấp dinh dưỡng kịp thời cho cây con
Trồng cây vào mùa mưa để cây phát triển trong điều kiện tốt nhất
Chăm sóc cây bằng việc tưới nước, bón phân, làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh
Thu hoạch cà phê khi quả đã chín đỏ

Trồng cây cà phê cần chú ý những yếu tố nào?

Hàng cây xanh đang phát triển trên nền đất đỏ, với một lối đi nhỏ giữa các hàng cây.

Thời gian lý tưởng để trồng cà phê là vào đầu mùa mưa, khoảng các tháng 5 và 6. Đây là giai đoạn cây cà phê được hưởng điều kiện phát triển thuận lợi và ít bị sâu bệnh tấn công. Tránh trồng vào mùa khô vì cây non có nguy cơ héo úa và chết do khan hiếm nước.

Khoảng cách giữa các cây cà phê cần tính toán dựa trên nhiều yếu tố như loại giống, địa hình và điều kiện khí hậu. Thông thường, với cà phê Robusta, mật độ khoảng 2.500 – 3.000 cây mỗi hecta, trong khi cà phê Arabica thường từ 1.600 – 2.000 cây mỗi hecta. Khoảng cách giữa các cây trong hàng nên dao động từ 1,5 đến 2m, còn khoảng cách giữa các hàng từ 2 đến 3m.

Phương pháp trồng cây ảnh hưởng quyết định đến sự phát triển của cà phê. Ngoài việc chọn giống cây khỏe mạnh, không có bệnh và có nguồn gốc rõ ràng, những kỹ thuật chuẩn như đào hố, phân bó lót, lấp đất, tưới nước và bảo vệ cây con khỏi ánh nắng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng của cà phê.

Một số lưu ý khi trồng cà phê

Để nâng cao năng suất của cà phê, cần chú ý một số điểm sau:

Trên đây là một số yếu tố quan trọng trong quá trình trồng cà phê. Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích để có thể trồng thành công những cây cà phê khỏe mạnh, năng suất và chất lượng cao.