× 🎁 Tặng Bạn Ca đá Nescafé!
🔥 Ưu đãi Shopee - Bấm để xem ngay!

Bí quyết trồng và chăm sóc cây cà phê hiệu quả nhất

ky thuat trong ca phe 9 1

Cà phê không chỉ là thức uống được hàng triệu người ưa chuộng mà còn là nguồn sống chính của nhiều nông dân. Để đạt năng suất cao và ổn định, cần áp dụng kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê ra sao? Hãy cùng Chuyên Cà Phê khám phá bài viết này để cập nhật những kinh nghiệm thực tế về kỹ thuật trồng cà phê, giúp bà con đạt được vụ mùa bội thu và gia tăng năng suất!

Kỹ thuật trồng cà phê đạt hiệu quả cao nhất

Việc trồng và chăm sóc cà phê đòi hỏi kiến thức chuyên môn và sự kiên nhẫn từ người nông dân. Do đó, để cây cà phê cho ra những hạt thơm ngon và đạt sản lượng lớn, bà con cần nắm vững các kỹ thuật trồng căn bản.

Lựa chọn giống cây cà phê

Tại Việt Nam, có hai dòng cà phê chủ yếu là cà phê chè (Arabica) và cà phê vối (Robusta). Mỗi loại có đặc điểm sinh trưởng riêng, nên bà con cần tìm hiểu kỹ để tối ưu hóa hiệu quả sản xuất. * Cà phê chè (Arabica): Đây là loại cà phê được yêu thích hàng đầu thế giới. Mặc dù mang lại giá trị kinh tế cao, nhưng chỉ có thể trồng ở một số khu vực nhất định do yêu cầu điều kiện khắc nghiệt.

  • Khí hậu: Mát mẻ và hơi se lạnh
  • Nhiệt độ lý tưởng: 150C đến 240C
  • Lượng mưa: Dao động từ 1200mm – 1900mm/năm
  • Độ cao: 800m – 1500m so với mực nước biển
  • Cà phê chè thích hợp với đất dốc dưới 20%, giàu mùn, thoáng khí và có độ tơi xốp. Đất cần có tầng mặt dày, thoát nước tốt và nằm ở khu vực có ánh sáng tán xạ với cường độ mạnh.
  • Ngoài ra, cần một mùa khô kéo dài ít nhất 2 tháng cùng nhiệt độ thấp vào cuối mùa vụ và sau khi thu hoạch.

Hạt cà phê Arabica nâu sẫm được chụp cận cảnh với tấm thẻ giấy ghi chữ "Arabica" đính kèm.

Cà phê chè ( Arabica )

* Cà phê vối (Robusta): So với cà phê chè, cà phê vối ít đòi hỏi khắt khe hơn. Với hàm lượng cafein cao, loại này được đánh giá thấp hơn về chất lượng, thường dùng để sản xuất cà phê hòa tan.

  • Khí hậu: Nhiệt đới nóng ẩm
  • Nhiệt độ lý tưởng: 240C đến 260C
  • Lượng mưa trung bình: 2000mm/năm

Hình ảnh hạt cà phê Robusta trong bát và trái cà phê đỏ tươi trên cây xanh.“`html

Hạt cà phê Robusta

Ngoài hai loại cà phê đã đề cập, cà phê mít (Liberia) cũng được trồng phổ biến ở Việt Nam. Dù vậy, năng suất của giống này thường thấp hơn các loại khác. Vì thế, cà phê mít chủ yếu được sử dụng làm gốc ghép cho các giống khác. Sau khi chọn cây cà phê giống, bà con nên chọn những cây cho năng suất cao và khỏe mạnh (5-6 năm tuổi) để hái và chế biến hạt giống trong 24 giờ nhằm giữ hạt tươi.

Hạt sau khi tách vỏ sẽ được ủ trong vòng 18-20 giờ để làm sạch phần thịt quả còn lại. Kế đó, hạt được rửa sạch cẩn thận để loại bỏ lớp nhớt và phơi khô ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lớp hạt dày khoảng 2-3 cm, độ ẩm 20-30%. Nên sử dụng hạt giống trong vòng 2 tháng để đảm bảo khả năng nảy mầm tốt.

Người nông dân đội nón lá đang phơi cà phê dưới ánh nắng, xung quanh là cây xanh và bầu trời trong xanh.

Phơi cà phê tại nơi thoáng mát

Chuẩn bị đất trồng

Cây cà phê thích hợp với nhiều loại đất khác nhau. Tuy nhiên, để cây phát triển tốt và đạt năng suất cao, nên trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và chất hữu cơ, tầng đất dày và độ dốc thích hợp. Đất bazan là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của cây. Trường hợp trồng trên đất vườn cà phê già cỗi hoặc bị sâu bệnh, cần cải tạo đất trong ít nhất 3 năm để giảm nguy cơ bệnh tật. Để đất thêm màu mỡ, bà con có thể trồng các loại rau đậu, mè, ngô xen kẽ trong 3-4 vụ mùa liên tiếp.

Người đang làm việc trong vườn cây xanh tươi, sử dụng cuốc trên nền đất đỏ dưới ánh nắng.

Người nông dân đào mô đất trồng cà phê

Trước khi trồng cà phê, đất cần được cày bừa kĩ để tơi xốp, loại bỏ cỏ dại và tàn dư thực vật. Đồng thời, cần kiểm tra đất thường xuyên để đảm bảo không còn mầm bệnh.

Cùng tìm hiểu thêm:  Cách Phòng Trị Hiệu Quả Bệnh Thán Thư Trên Cây Cà Phê

Thiết kế lô đất

Khi thiết kế lô đất theo kỹ thuật trồng cà phê, nên chọn địa hình có độ dốc từ 0 – 150, tốt nhất là khoảng 80. Để hạn chế xói mòn, cần thiết kế theo đường đồng mức, giúp dễ chăm sóc và cơ giới hóa. Trên diện tích nhỏ, có thể không cần chia lô nhưng phải đảm bảo trồng theo đường đồng mức. Với đất canh tác lớn từ 15-20 ha, nên chia thành các khu nhỏ hơn để tiện chăm sóc và quản lý.

Kích thước của các lô nhỏ nên nằm trong khoảng dài từ 400 đến 500m, rộng khoảng 50m. Các lô cà phê cần được ngăn cách bằng đường băng rộng từ 2-3m để dễ dàng quản lý, chăm sóc, đồng thời thuận tiện cho sự di chuyển của máy móc và nhân công.

Hàng cây xanh tươi tốt mọc dọc theo con đường đất đỏ, dưới bầu trời nhiều mây.

Vườn cây cà phê vối được trồng theo hàng với mật độ thích hợp

Mật độ lý tưởng khi trồng cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố, đặc biệt là loại cây và địa hình. Theo các tài liệu kỹ thuật, khoảng cách giữa các cây cà phê cần được duy trì như sau:

  • Về giống cây trồng: Cà phê chè có mật độ dày hơn so với cà phê vối. Cụ thể, khoảng cách giữa các cây cà phê chè là 2m x 1m, còn cà phê vối là 3m x 3m. Do đó, trên một héc-ta, có thể trồng từ 4000 đến 5000 cây cà phê chè, nhưng chỉ khoảng 1118 đến 1330 cây cà phê vối với cách trồng từng cây/hố, và tầm 2660 cây nếu trồng hai cây/hố.
  • Về địa hình: Đối với cà phê vối, trên đất màu mỡ và bằng phẳng khoảng cách thường là 3m x 3m. Trường hợp đất ít màu mỡ hoặc có độ dốc hơn 80 độ, khoảng cách nên là 3m x 2.5m. Còn cà phê chè, khoảng cách sẽ tùy chỉnh dựa trên điều kiện đất và độ dốc, thường là 1.8 – 3m giữa các hàng và 1 – 2.5m giữa các cây.

Công đoạn trồng

Thời điểm lý tưởng để trồng cà phê mới là trước mùa mưa, vào vụ thu (tháng 8, 9 dương lịch) hoặc vụ Xuân (tháng 2, 3), kết thúc trước mùa khô khoảng 1-2 tháng. Nông dân cũng có thể trồng vào cuối mùa mưa nhưng cần giám sát chặt chẽ để tránh tình trạng đất bị ngập úng.

Hai người đang làm việc trên cánh đồng trồng cây xanh, xung quanh là núi non và bầu trời nhiều mây.

Hình ảnh người nông dân đang tiến hành trồng cà phê

Trước khi trồng cà phê khoảng 1-2 tháng, cần đào hố theo tiêu chuẩn 40 x 40 x 50 cm. Với đất ít dinh dưỡng, hố nên lớn hơn, khoảng 50 x 50 x 60 cm. Đất được đào lên sẽ phối hợp với phân bón và sau đó phủ lại để tạo thành mô đất cao hơn bề mặt khoảng 10 – 15 cm. Khi hố đã đào xong, cần tưới nước thường xuyên để giữ độ ẩm cho mô đất trước khi trồng. Sau khi hố hoàn tất, dùng cuốc đào thêm lỗ lớn hơn rễ cây non (sâu khoảng 25 – 30 cm, rộng khoảng 15 – 20 cm) và nhẹ nhàng đặt túi bầu cây vào giữa hố, điều chỉnh cho cây thẳng rồi lấp đất và nén chặt quanh bầu để cố định cây.

Tiếp theo, Chuyên Cà Phê sẽ hướng dẫn kỹ thuật trồng dặm. Sau khi trồng cà phê khoảng 15 – 20 ngày, nông dân cần kiểm tra và thực hiện… Trồng bổ sung cho những cây bị chết, không lớn hoặc phát triển yếu.  Kỹ thuật trồng thêm cây cà phê tương tự như trồng cây mới. Bà con cần lưu ý hoàn thành việc trồng dặm trước mùa khô khoảng 1 – 2 tháng để cây con có thời gian thích nghi và phát triển.

Kỹ thuật bón phân

Khi chọn phân bón cho cây cà phê, bà con nên ưu tiên những loại phân hữu cơ. Loại phân này không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn nâng cao năng suất, chất lượng cà phê và bảo vệ môi trường.

Người đàn ông đang rải phân bón quanh gốc cây trong vườn xanh tươi, với xô nhựa màu trắng cầm tay.

Cây cà phê đang được người nông dân chăm sóc và bón phân

Trong các kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê có hai kỹ thuật bón phân chính là bón lót và bón thúc. Trong kỹ thuật thiết kế lô trồng đã đề cập, Chuyên Cà Phê khuyến khích sử dụng phân bón lót khi đào hố. Lượng phân bón lót điều chỉnh tùy tình hình thực tế của chất lượng đất, trung bình khoảng 1.5 – 2 kg/ hố. Còn đối với phân bón thúc sẽ chia làm 2 giai đoạn chính để bón phân là giai đoạn kiến thiết và giai đoạn kinh doanh. Giai đoạn kiến thiết kéo dài từ khi trồng cây con đến khi cây bắt đầu lớn. Thời gian của giai đoạn này tùy thuộc vào giống cà phê và điều kiện sinh trưởng của cây.

  • Sau khoảng 3 tháng đầu, bà con bón 0.5 – 1 kg phân hữu cơ mỗi gốc để cây bén rễ và phát triển tốt.
  • Kể từ năm thứ 2, cứ mỗi 3 tháng bà con bón phân với lượng tương tự.
Cùng tìm hiểu thêm:  Khám Phá Cà Phê Americano: Nguồn Gốc, Hương Vị và Cách Pha chuẩn SEO

Giai đoạn kinh doanh bắt đầu khi cây cà phê ra hoa và kết trái. Để đảm bảo cây phát triển tốt và cho năng suất cao, bà con nên bón phân vào các thời điểm sau:

  • Trước khi ra hoa : Bón 1.5 – 2 kg phân hữu cơ/gốc để kích hoạt hoa.
  • Trong giai đoạn nuôi trái : Thêm 1-1.5 kg phân hữu cơ/gốc để cây cà phê nuôi trái.
  • Trước khi thu hoạch khoảng 1.5 – 2 tháng (thường vào cuối mùa mưa): Bón 1 – 1.2 kg phân hữu cơ/gốc để tăng chất lượng và số lượng hạt.
  • Sau khi thu hoạch : Thêm 1.2 – 1.5 kg phân hữu cơ/gốc để cây phục hồi và phát triển lại.
  • Với những cây cà phê đã trên 25 năm tuổi hoặc bị suy yếu, bà con nên tăng thêm khoảng 1 – 1.2 kg lượng phân bón trong mỗi kỳ.

Hướng dẫn chăm sóc

Trong chăm sóc cà phê có những kỹ thuật nhỏ như vun bồn, tủ gốc, tưới nước và cắt tỉa cành. Bà con cùng Chuyên Cà Phê xem qua những kỹ thuật này nhé! *

Kỹ thuật vun bồn và tủ gốc 

Với kỹ thuật vun bồn, dùng cuốc tạo độ cao đất xung quanh gốc cây và làm rãnh nhỏ quanh tán cây để tránh xói mòn đất. Kỹ thuật tủ gốc thực hiện sau khi vun bồn. Bà con hãy phủ một lớp rơm rạ, lá cây hoặc các vật liệu hữu cơ quanh gốc. cành yếu, cành sâu bệnh, không cho năng suất cao để tập trung dinh dưỡng cho cành khỏe mạnh. Việc cắt tỉa nên được thực hiện 2 lần/năm để đảm bảo cây phát triển tốt.

Ghi chú

Việc tỉa cành và tạo tán cần phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cây nhằm tối ưu hóa năng suất.

Kết luận

Trên đây là những kỹ thuật cơ bản trong việc chăm sóc và trồng cà phê mà bà con cần lưu ý. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bà con đạt được một vụ mùa bội thu và góp phần cải thiện đời sống kinh tế. chủ yếu thực hiện vào hai thời điểm trong năm. Đầu tiên là sau khi thu hoạch, người dân cần loại bỏ những cành yếu, sâu bệnh và mọc sát đất để cây tập trung dinh dưỡng cho cành khỏe. Lần cắt tỉa thứ hai nên vào giữa mùa mưa để tạo độ thông thoáng.

Cách phòng tránh sâu bệnh

Cây cà phê dễ bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh như sâu đục thân, mọt, rệp, bệnh gỉ sắt, thán thư… Những loại sâu bệnh này có thể tấn công mọi phần của cây, làm giảm cả năng suất lẫn chất lượng hạt cà phê.

Vỏ xác côn trùng trên lá xanh, sắp xếp ngẫu nhiên, nền đất màu nâu ở phía trên.

Lá cây cà phê bị sâu phá hoại

Để cà phê phát triển khỏe mạnh và cho năng suất tối ưu, cần phòng ngừa sâu bệnh từ sớm. Cách hiệu quả là chăm sóc tốt cho cây, bón phân hữu cơ, tưới nước và tỉa cành thường xuyên.  Ngoài ra, việc lựa chọn giống kháng bệnh, khỏe mạnh và phù hợp, sẽ giúp giảm việc phải dùng thuốc bảo vệ thực vật. Lưu ý không nên lạm dụng thuốc hóa học để tránh làm xấu đất và gây hại cho môi trường. Hy vọng những kỹ thuật trồng cà phê do Chuyên Cà Phê giới thiệu sẽ giúp bà con đạt được năng suất và chất lượng mong muốn. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết của Chuyên Cà Phê để có thêm kiến thức hữu ích về cà phê nhé!

Bạn thấy bài viết này thế nào?

Đánh vào số sao bạn đánh giá nhé!

Bình chọn trung bình 0 / 5. Số lượt bình chọn: 0

Chưa có bình chọn nào! Hãy là người đầu tiên bình chọn bài viết này.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Lên đầu trang