Nếu không thể ăn hết một quả sầu riêng trong một lần thì bạn nên khám phá phương pháp cấp đông sầu riêng chuẩn xác. Điều này không chỉ giữ cho phần thịt sầu riêng thơm ngon và hấp dẫn mà còn giúp kéo dài thời gian bảo quản. Cùng trang web chuyencaphe tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn cấp đông sầu riêng tiện lợi tại nhà
Sau khi lấy phần thịt ra khỏi vỏ sầu riêng, hãy bảo quản chúng theo cách được đề xuất sau đây:
Lưu trữ trong ngăn mát
Bạn dễ dàng lưu trữ phần thịt của sầu riêng trong ngăn mát.
Nhiệt độ thích hợp nhất để giữ sầu riêng chín là dưới 15 độ C. Ở mức nhiệt này, phần thịt vẫn giữ được độ mềm dẻo và hương vị thơm ngon, không phát sinh mùi lạ.
Cụ thể hơn, hãy đặt sầu riêng đã tách vào hộp nhựa hoặc giấy, cùng với việc bọc kín bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm và đặt trong ngăn mát để bảo quản tốt nhất.
Lưu trữ trong ngăn đông
Bạn có thể cất giữ sầu riêng còn nguyên vỏ trực tiếp trong ngăn đông.
Sau khi lấy phần thịt sầu riêng ra khỏi vỏ, hãy cho vào túi hoặc hộp nhựa, đóng kín và bảo quản trong ngăn đông. Điều này cho phép bạn cất giữ sầu riêng trong vài tháng mà không lo bị hư. Khi cần sử dụng, chỉ cần để sầu riêng rã đông bằng cách chuyển từng hộp vào ngăn mát khoảng 24 giờ trước đó.
Mẹo rã đông sầu riêng hiệu quả
Những kinh nghiệm rã đông sầu riêng sao cho đúng là điều bạn không thể bỏ qua:
- Cách 1: Thay vì lấy sầu riêng cấp đông ra từ tủ ngay, bạn nên để phần thịt rã đông tự nhiên ở ngăn mát trong ít nhất 24 giờ.
- Cách 2: Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt túi sầu riêng vào bát nước ấm từ 15 – 20 phút, và thay nước mới sau mỗi 5 – 10 phút.
Đặc biệt, không nên rã đông nhanh bằng lò vi sóng vì có thể làm mất dưỡng chất và thay đổi hương vị của thịt sầu riêng.
Một số lưu ý quan trọng khi dùng sầu riêng cấp đông
Những lưu ý quan trọng về việc sử dụng sầu riêng cấp đông
Để đảm bảo an toàn và giữ nguyên được hương vị tuyệt vời của sầu riêng sau khi cấp đông, bạn đừng quên lưu giữ một số thông tin quan trọng sau đây:
- Sau khi rã đông, bạn nên thưởng thức sầu riêng ngay để tận hưởng hương vị tốt nhất. Tránh để sầu riêng ở nhiệt độ phòng quá lâu vì dễ bị hỏng.
- Không nên đông lạnh lại sầu riêng đã rã đông.
- Hãy đảm bảo rằng hộp hoặc túi đựng sầu riêng không chứa nước hoặc bụi bẩn dính vào múi sầu riêng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Không sử dụng sầu riêng đông lạnh đã vượt quá ngày hạn sử dụng (thường là 2 – 3 ngày sau khi rã đông).
- Bạn có thể sử dụng sầu riêng cấp đông để chế biến các món tráng miệng như kem sầu riêng, sinh tố sầu riêng hoặc chè sầu riêng.
- Nên tránh ăn sầu riêng cấp đông trực tiếp như sầu riêng tươi.
Kinh nghiệm chọn mua sầu riêng thơm ngon nhất
Chia sẻ kinh nghiệm mua sầu riêng thơm ngon
Bên cạnh việc bảo quản đúng cách, hãy tham khảo những kinh nghiệm chọn lựa sầu riêng hữu ích dưới đây:
- Nên chọn quả có vỏ xanh vàng, tỏa hương thơm đặc trưng.
- Khi gõ vào, hãy chú ý âm thanh phát ra chắc chắn.
- Cuống sầu riêng nên tươi, hơi nhô lên và có nhựa.
- Chọn quả có gai tròn, đều và xanh.
- Phần eo quả nên phình ra và thấy múi rõ ràng.
- Lưu ý: Hãy chọn mua sầu riêng ở những nơi có thể kiểm tra chất lượng ngay tại chỗ.
Sầu riêng cấp đông ăn được bao lâu?
Nếu cơm sầu riêng không có chất bảo quản, đựng trong túi hút chân không và bảo quản trong ngăn đá, thời hạn sử dụng có thể lên đến 2 năm. Nếu bảo quản trong ngăn mát, bạn có thể sử dụng trong 3 – 4 ngày tiếp theo sau khi rã đông ở nhiệt độ thường.
Hy vọng những chia sẻ từ bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ cách cấp đông sầu riêng đúng cách, giúp gia tăng thời hạn sử dụng cho phần trái cây chưa dùng hết.
