Đặc biệt, lượng axit Chlorogen tăng lên đáng kể khi cà phê trắng được pha chế theo cách Espresso. Cùng Chuyên cà phê blog thưởng thức hương vị độc đáo của cà phê trắng
– Hương vị của cà phê Trắng
Những người đã từng nếm thử cà phê trắng thường mô tả rằng hương vị của nó rất đặc biệt, gần giống với hương thơm của cỏ hay các loại ngũ cốc, và để lại một chút vị chua tinh tế. Đây là một thức uống cuốn hút nhờ vào vị chua thanh thoát, ít đắng và thanh mát, dễ uống.
Việc giảm độ đắng xuất phát từ kỹ thuật rang cà phê trắng trong thời gian ngắn và ở nhiệt độ thấp hơn, điều này giúp duy trì lượng đường tự nhiên trong hạt, bảo lưu nguyên vẹn hương vị gốc.
– Cách pha chế cà phê trắng hiệu quả
Như đã đề cập, cà phê trắng thực sự tỏa sáng khi được pha dưới dạng Espresso thay cho cách pha phin truyền thống. Tuy vậy, nếu không có máy Espresso, bạn vẫn có thể sử dụng phương pháp pha thông thường. Lưu ý rằng không nên để ủ quá lâu và tỷ lệ nước hoàn hảo là 16 phần nước cho 1 phần cà phê.
– Sự phổ biến của cà phê trắng hiện nay
Các tín đồ yêu thích cà phê luôn khám phá những cách thức mới mẻ để làm phong phú thêm trải nghiệm thưởng thức cà phê. Do đó, họ liên tục sáng tạo ra các phương pháp rang, pha chế và thưởng thức mới lạ. Điều này giải thích lý do vì sao cà phê trắng nổi lên như một xu hướng thời thượng gần đây.
Không chỉ mang màu sắc đặc biệt, cà phê trắng còn mang đến hương vị tinh tế, độc đáo cùng nhiều lợi ích sức khỏe nổi trội. Dù chỉ là hạt cà phê, nhưng nó trở nên quyến rũ và đẳng cấp hơn rất nhiều.
– Thưởng thức cà phê trắng đúng điệu
Với hương vị nhẹ nhàng, không đắng như cà phê thông thường, khi thưởng thức, bạn chỉ cần thêm một chút đường để cảm nhận toàn vẹn hương vị tinh túy của cà phê trắng. Đây là cách thưởng thức giúp đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Nếu bạn thêm sữa, kem hay các loại gia vị khác, cà phê trắng có thể mất đi hương vị nguyên bản của nó. Vì vậy, nếu muốn dùng sữa, có lẽ các loại cà phê truyền thống sẽ phù hợp hơn.
Phân biệt giữa Flat White Coffee và Latte, Cappuccino
Flat White là một loại cà phê độc đáo, kết hợp giữa espresso và sữa tươi đánh nóng. Điểm nổi bật của Flat White là lớp bọt sữa mỏng phía trên, tạo cảm giác nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ vị cà phê đặc trưng đậm đà hơn so với sữa.
Thực tế, loại thức uống này có thể chứa nhiều caffeine hơn một ly Latte, vì trong quá trình pha chế, nó sử dụng hai shot espresso.
Cappuccino là một biến thể nhỏ gọn hơn, với hương vị mạnh mẽ và đậm đà hơn. Một ly Cappuccino thường chứa một shot espresso và được phủ một lớp bọt sữa dày. Trong khi đó, Latte thường có kích thước lớn hơn với tỷ lệ cà phê ít hơn sữa, chỉ có một lớp bọt mỏng phía trên làm trang trí.
Với những lợi ích mà cà phê trắng mang lại, không ngạc nhiên khi sản phẩm này nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường cà phê. Đây cũng là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo, đáp ứng nhu cầu khám phá một trải nghiệm mới mẻ dành cho người yêu cà phê. Chắc hẳn bạn đang rất hào hứng để thử ngay một ly Espresso từ cà phê trắng, đúng không nào?
Để hiểu sâu hơn về thế giới cà phê, hãy ghé thăm chuyên mục Hạt Cà Phê và không bỏ lỡ những thông tin thú vị.