Bí Quyết Tạo Ra Tách Cà Phê Máy Đậm Đà, Thơm Ngon Như Barista Tại Nhà

Pha cà phê máy tưởng chừng đơn giản nhưng thực sự cần sự chính xác để tạo ra tách cà phê với hương vị và hương thơm hoàn hảo nhất. Hiểu được tầm quan trọng này, Chuyên Cafe sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế một ly cà phê đậm đà và thơm ngát.

Khám phá: Pha Cà Phê Vợt Nhật

Vì vậy, nếu bạn muốn tự tay pha cà phê ngon mà không cần ra ngoài mua, hãy khám phá cùng Chuyên cà phê chất lượng quy trình pha chế dưới đây.

Những lưu ý để tạo ra ly cà phê pha máy tuyệt vời?

Lựa chọn cà phê nguyên chất để pha chế

Để có được ly cà phê đậm chất qua cách pha cà phê máy, việc chọn cà phê đúng khẩu vị là rất quan trọng. Nên tìm loại cà phê không có phụ gia, hoàn toàn là 100% từ hạt nguyên chất, với quy trình rang xay khép kín. Chọn mua từ các cửa hàng hoặc công ty uy tín và có nguồn gốc rõ ràng.

Bí quyết để có được cà phê rang xay ngon nguyên chất là không phụ thuộc vào một loại duy nhất, mà hãy kết hợp nhiều loại hạt khác nhau. Mỗi loại cà phê mang một hương vị riêng, có hạt đậm đà, có hạt thơm nồng, chua nhẹ, nên bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ để phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Chọn hạt cà phê rang thích hợp cho pha máy

Hạt cà phê cho pha máy khác biệt rõ ràng với pha phin, dễ chiết xuất và dễ kiểm soát hơn. Hạt cà phê rang nhẹ có thể dẫn đến vị chua khi pha máy, do đó hãy chọn các hạt cà phê được rang sẫm màu hơn để đảm bảo hợp chất được hòa tan dễ dàng.

Tỷ lệ nước và cà phê đúng chuẩn

Giữ đúng tỷ lệ nước và cà phê để tách cà phê có hương vị hoàn hảo – không quá đắng hay quá nhạt. Sử dụng nước tinh khiết sẽ giúp tăng thêm hương thơm cho cà phê so với việc sử dụng nước thông thường, bởi nước tinh khiết giúp chiết xuất tối đa tinh chất trong hạt cà phê.

Nhiệt độ pha chế cà phê máy ổn định

Nhiệt độ chuẩn để chiết xuất cà phê hiệu quả là từ 85 – 94 độ C. Khi cà phê đã nguội, không nên hâm lại mà nên giữ chúng ở khoảng 86 độ C.

Kiểm soát chính xác thời gian thẩm thấu

Thời gian thẩm thấu lý tưởng cho một tách cà phê ngon nằm trong khoảng 22 đến 40 giây. Khi pha máy, nên cài đặt thời gian tự động từ 25 – 32 giây. Tránh để chiết xuất quá nhanh hoặc quá chậm vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hương vị.

Kiểm tra kỹ dụng cụ và máy pha cà phê

Đảm bảo dụng cụ và phụ kiện máy pha sạch sẽ và khô ráo khi thực hiện pha cà phê đậm đặc. Đồng thời, làm nóng tay cầm trước khi bắt đầu pha để giữ gìn hương vị cà phê tuyệt vời.Giữ vững được hương vị thơm ngon, không bị ảnh hưởng bởi những biến đổi.