Lâu nay, cà phê đã đóng vai trò không thể thiếu, trở thành thức uống quen thuộc và người bạn đồng hành trong cuộc sống hiện đại. Giữa vô số loại cà phê, cà phê Robusta rang mộc luôn giữ vị trí đặc biệt, mê hoặc người thưởng thức nhờ hương vị mạnh mẽ, đậm đà cùng hương thơm nồng nàn khó quên.
Thấu hiểu được sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của loại thức uống này, chuyencaphe chính thức xin chia sẻ đến bạn bí quyết pha chế cà phê Robusta rang xay tuyệt hảo, giúp bạn trải nghiệm từng giọt cà phê một cách trọn vẹn nhất.
Cà phê Robusta là gì? Đặc điểm của cà phê Robusta rang mộc?
Cà phê Robusta, hay còn biết đến là cà phê vối, được trồng rộng rãi ở Việt Nam, chiếm 92,9% tổng diện tích trồng cà phê và đóng góp 97% tổng sản lượng. Hạt Robusta có dạng tròn và sẫm màu hơn so với hạt Arabica.
Cà phê Robusta rang mộc là những hạt cà phê Robusta được chọn lọc kỹ càng, chế biến sạch sẽ và rang chín mà không qua quá trình lên men hay tẩm ướp hương liệu, phụ gia, đảm bảo an toàn sức khỏe. Nhờ cách rang mộc nguyên chất, cà phê Robusta rang mộc giữ nguyên được hương vị mạnh mẽ vốn có.
Nét độc đáo trong vị cà phê Robusta rang mộc chính là chút đắng đặc trưng. Hàm lượng caffeine cao gấp đôi cà phê Arabica mang đến vị đắng nhẹ nhàng nhưng lại kích thích vị giác, đem đến sự tỉnh táo và sảng khoái.
Cách rang và xay cà phê Robusta
Nhằm đem đến những ly cà phê Robusta thơm ngon và đậm đà, Chuyên Cafe sử dụng quy trình rang xay tiên tiến và kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị nguyên bản.
Quy trình rang xay cà phê Robusta
Trọng tâm quy trình là hệ thống máy rang tân tiến, giúp rang hạt cà phê chín đều, lưu giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của cà phê. Với máy rang hiện đại, nhiệt độ được kiểm soát chính xác nhằm ngăn chặn tình trạng cháy khét hoặc chưa đạt độ rang mong muốn, bảo toàn hương vị đặc trưng của Robusta.
Độ chính xác trong kỹ thuật rang là yếu tố quyết định tạo nên hương vị hoàn hảo cho cà phê Robusta. Cà phê được rang ở nhiệt độ thích hợp cho mỗi mức độ từ nhạt đến đậm, với kỹ thuật rang chuyên nghiệp của Chuyên Cafe giữ nguyên hương tự nhiên của hạt cà phê, mang lại trải nghiệm cà phê vượt trội.
Sau khi rang, cà phê được bảo quản cẩn thận trong hũ kín để giữ vẹn nguyên hương vị. Nhờ đó, khách hàng luôn được thưởng thức cà phê Robusta rang xay tươi mới và thơm ngon nhất.
Nơi cung cấp cà phê Robusta rang mộc đáng tin cậy
Trải qua hơn ba thập kỷ nuôi dưỡng đam mê với cà phê Việt Nam, Chuyên Cafe đã và đang khẳng định vị thế bằng việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, làm hài lòng mọi nhu cầu thưởng thức. Chuyên Cafe mang đến cho khách hàng những dòng cà phê rang xay nguyên chất, cà phê hạt pha máy với hương thơm nồng nàn, đậm đà, lưu giữ tinh hoa cà phê Việt.
Các dòng cà phê rang xay nguyên chất được phát triển để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, từ cà phê quán đến cà phê pha máy tại nhà. Cà phê hạt Robusta mạnh mẽ, cà phê hạt Arabica chua thanh, tất cả đều được lựa chọn kỹ lưỡng và rang xay theo tiêu chuẩn cao, mang đến trải nghiệm cà phê tuyệt vời.
Cách pha chế cà phê Robusta rang mộc thơm ngon, đậm vị
Áp dụng phương pháp pha phin truyền thống
Chọn nước lọc tinh khiết từ thùng hoặc bồn chứa đảm bảo vệ sinh. Đối với cà phê Robusta, nhiệt độ nước lý tưởng để đạt độ ngon miệng là từ 90 – 97 độ C. Ngoài ra, yếu tố quan trọng tiếp theo là chất lượng cà phê. Hãy tìm đến các cửa hàng uy tín để chọn mua cà phê Robusta nguyên chất nhằm đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn sức khỏe.
Sản phẩm Mr. Phin với công thức 100% cà phê nguyên chất và được rang đến độ vừa phải để mang lại trải nghiệm hương vị trọn vẹn. Cà phê Robusta với góc cạnh từ rang vừa đến rang đậm, mang đến mùi vị mạnh mẽ đặc trưng cùng hương thơm nồng nàn theo phong cách truyền thống.
Cuối cùng, hãy sử dụng phin nhôm hoặc phin inox chất lượng cao, kích thước hợp lý với lượng cà phê. Phin nhỏ sẽ làm cà phê bị nghẽn, nước khó chảy qua, trong khi phin quá lớn sẽ làm cà phê loãng và giảm hương vị.
Phương pháp pha máy hiện đại
Bước đầu để thưởng thức một tách cà phê Robusta rang mộc thơm ngon là lựa chọn nguyên liệu cà phê không chỉ có chất lượng mà còn không lẫn tạp chất và mức độ rang xay phải phù hợp với máy pha cà phê.
Sản phẩm Gu Việt Pha Máy từ thương hiệu Chuyên Cafe là lựa chọn hoàn hảo, kết hợp 80% hạt cà phê Robusta mang vị đắng vừa phải và 20% hạt Arabica tạo thêm vị chua dịu nhẹ.
Trong quá trình pha bằng máy, bạn cần khởi động làm nóng máy ở nhiệt độ 90 – 96 độ và áp suất 8.3 – 9.3 bar. Đảm bảo nguồn nước tinh khiết để tạo ra ly cà phê với hương vị chuẩn thơm ngon nhất.
Sau đó, đặt lượng bột cà phê vừa đủ vào tay cầm và nén đều, đừng quá lỏng nhưng cũng không quá chặt. Đảm bảo bột cà phê được nén mịn và đồng đều. Nhấn xả nước từ group head để làm sạch và cân chỉnh nhiệt độ. Khi pha máy, cà phê Robusta rang xay sẽ tạo ra hương vị đậm đà cùng mùi hạt rang thoang thoảng đầy lôi cuốn.
Kết luận
Trên đây là những thông tin chia sẻ từ Chuyên Cafe về cà phê Robusta rang mộc và bí quyết pha chế cho ly cà phê đậm đà hương vị. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích về loại cà phê đặc biệt này. Bên cạnh đó, Chuyên Cafe còn mang đến nhiều dòng cà phê nguyên chất khác nhau để đáp ứng đa dạng sở thích của khách hàng. Hãy ghé thăm trang web hoặc liên hệ với Phương Vy để biết thêm chi tiết!
Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nhiều thông tin thú vị trong Kinh nghiệm hay, nơi chia sẻ những bí quyết hữu ích cho cuộc sống thường nhật của bạn.
