Uống Cà Phê Ảnh Hưởng Đường Huyết Như Thế Nào?

Để duy trì đường huyết ổn định khi uống cà phê, bạn nên làm theo hướng dẫn của bác sĩ và áp dụng vài mẹo nhỏ. Uống một tách cà phê vừa phải vào buổi sáng khi cơ thể còn đói sẽ giúp hấp thụ caffeine và đường tốt hơn. Ngoài ra, uống cà phê kèm một bữa ăn nhẹ lành mạnh giàu chất xơ và protein sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp kiểm soát lượng đường máu hiệu quả hơn. Hãy cùng Chuyên Cà Phê khám phá uống cà phê có làm tăng đường huyết không với những lời khuyên hữu ích từ bác sĩ để tận hưởng lợi ích mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tại sao lượng đường huyết tăng cao

Uống cà phê ngay khi thức dậy có thể gây tăng đường huyết không mong muốn. Theo Tiến sĩ Michael Mosley từ Anh, thói quen này có thể làm tăng nồng độ đường trong máu. Nguyên nhân là do trước lúc bạn tỉnh giấc, cơ thể tiết ra hormone cortisol để kích thích tỉnh thức. Khi uống cà phê ngay sau đó, caffeine kết hợp với cortisol có thể làm tăng hormone căng thẳng như cortisol và epinephrine, dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy tiêu thụ caffeine trước bữa sáng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Caffeine có thể khiến độ nhạy insulin giảm bằng cách kích thích giải phóng adrenaline, ảnh hưởng đến hoạt động của insulin.

Cà phê cũng tăng tiết cortisol – hormone làm tăng sản xuất glucose gây tăng đường huyết. Để kiểm soát đường huyết và tránh tác động xấu, chuyên gia khuyên nên uống cà phê sau khi ăn sáng hoặc ít nhất một giờ sau khi tỉnh dậy. Điều này giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường huyết và hormone tự nhiên, đồng thời cho phép thưởng thức cà phê mà không gặp tác dụng phụ.

Ảnh hưởng của cà phê đến đường huyết

Caffeine

Caffeine không chỉ kích thích trao đổi chất và tăng cường đốt cháy mỡ, mà còn giúp giảm lượng chất béo dư thừa, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giảm cân. Uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể gia tăng hiệu quả này. Thêm vào đó, tác dụng đốt cháy chất béo của caffeine được coi là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa tình trạng đường huyết cao và bệnh tiểu đường, giúp duy trì ổn định đường huyết và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến đường máu.

Khi tiêu thụ một lượng cà phê hợp lý, bạn có thể gặt hái nhiều lợi ích cho sức khỏe và duy trì sự cân bằng của cơ thể.

Axit chlorogenic

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng axit chlorogenic trong cà phê có khả năng giảm lượng đường trong máu thông qua tác dụng chống oxy hóa tự nhiên của nó.

Adiponectin

Báo cáo cho thấy người thường xuyên uống cà phê có nồng độ adiponectin cao hơn, giúp cải thiện nhạy cảm insulin và chống lại bệnh tiểu đường.

Adiponectin cũng hỗ trợ đốt cháy chất béo, tăng cường hấp thu và tiêu thụ đường, đồng thời giảm viêm. Nghiên cứu của Đại học British Columbia ở Canada chỉ ra rằng việc uống từ 4 đến 5 tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gút. Điều này được cho là do khả năng chống oxy hóa của các thành phần khác trong cà phê, không chỉ đơn thuần là caffeine.

Cách uống cafe giúp kiểm soát đường huyết

Uống cà phê không đúng thời điểm có thể gây tăng đột biến đường huyết. Tuy nhiên, điều chỉnh thời gian uống có thể tận dụng lợi ích của nó để kiểm soát đường huyết. Để hạn chế tăng đường huyết, bạn nên đợi ít nhất một giờ sau khi thức dậy mới uống cà phê. Thời gian này giúp giảm mức cortisol trong cơ thể và ổn định đường huyết. Ngoài ra, ăn một bữa sáng đủ chất trước khi uống cà phê cũng có thể ngăn chặn tăng đường huyết đột ngột và điều chỉnh insulin, quan trọng đặc biệt với người có nguy cơ cao mắc tiểu đường loại 2.

Bữa sáng có thể thực hiện đơn giản với một quả chuối, sữa chua, miếng bánh mì nướng hoặc ngũ cốc. Thói quen này vẫn dễ thực hiện dù lịch trình bận rộn. Trên đây là cách kiểm soát đường huyết khi thưởng thức cà phê. Hy vọng thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh và duy trì sức khỏe tốt. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những bài viết thú vị!