Top 10 Công Thức Nước Ép Trái Cây Lợi Nhuận Cao Dành Cho Kinh Doanh

Bạn có ý định kinh doanh nước ép rau củ và trái cây? Bài viết này website chuyencaphe sẽ giới thiệu cho bạn 10 công thức nước ép thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp để kinh doanh.

Khám phá: Ươm Hạt Cà Phê

1. Nước ép rau củ và trái cây là gì?

Các loại nước ép trái cây là thức uống mát lành và bổ dưỡng, được làm từ trái cây và rau củ. Để tạo ra nước ép, bạn chỉ cần ép nguyên liệu, lọc phần bã, giữ lại nước. Vào những ngày nóng nực, một ly nước ép giàu vitamin sẽ giúp bạn thoải mái hơn nhiều.

2. Công thức nước ép trái cây để kinh doanh

Để thưởng thức một ly nước ép hoa quả thơm ngon, bạn hãy làm theo các bước sau:

– Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nguyên liệu thành miếng nhỏ để dễ xay

– Bước 2: Cho lần lượt trái cây hoặc rau củ cùng ít nước lọc vào máy xay

– Bước 3: Sau khi xay, dùng lưới lọc để lấy phần nước

– Bước 4: Rót nước đã lọc ra ly, chai và thêm đường theo sở thích

– Bước 5: Bảo quản trong tủ lạnh nếu không dùng hết

Với 5 bước này, bạn có thể chế biến nước ép từ bất kỳ loại rau củ hay trái cây nào. Dưới đây là một số công thức phù hợp để kinh doanh:

2.1. Nước ép táo

Nguyên liệu: 8 – 10 trái táo, 2 muỗng cà phê quế (tuỳ chỉnh)

Công dụng: Nước ép táo chứa vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe da và hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.

Nước ép táo thanh mát và ngọt ngào

2.2. Nước ép cam

Nguyên liệu: 850g cam tươi, 1 muỗng canh nước cốt chanh, đường hoặc mật ong (tuỳ chỉnh)

Công dụng: Nước cam là thức uống quốc dân nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da.

2.3. Nước ép cam và cà rốt

Nguyên liệu: 3 củ cà rốt, 8 trái cam và một ít gừng tươi (tuỳ chỉnh)

Công dụng: Ngoài việc cung cấp vitamin C, cam còn kết hợp với cà rốt chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, thích hợp với học sinh, sinh viên đang ôn thi.

2.4. Nước ép bưởi

Nguyên liệu: 400g bưởi, nửa muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh đường (tuỳ chỉnh)

Công dụng: Nước ép bưởi giúp giảm triglyceride và cholesterol xấu. Đặc biệt, bưởi còn chứa Naringenin hỗ trợ điều trị tiểu đường.

2.5. Nước ép dưa hấu

Nguyên liệu: 4 miếng dưa hấu, 3 miếng chanh, nửa muỗng muối biển và 2 muỗng đường (tuỳ chỉnh)

Công dụng: Dưa hấu chứa 92% là nước, thích hợp để bổ sung nước trong những ngày nắng nóng. Bên cạnh nước uống detox, đây cũng là nước ép trái cây lý tưởng cho người muốn giảm cân.

2.6. Nước ép dâu tây

Thành phần: 300g dâu tây, nửa ly nước cốt chanh, đường hoặc xi-rô (tuỳ ý) và một ít nước lọc

Lợi ích: Chanh và dâu tây là những loại trái cây dồi dào vitamin C giúp tăng đề kháng. Đặc biệt, dâu tây được coi như “kho bảo dưỡng khoáng chất” gồm: Kali, Canxi, Sắt,… cải thiện làn da hiệu quả.

2.7. Nước ép củ cải đường

Nguyên liệu: 2 củ cải đường, 2 củ cà rốt, 2 trái táo xanh, 7 trái dâu tây, 2 trái quýt, 1 trái chanh, một ít gừng tươi và 2 ly nước lọc

Hiệu quả: Củ cải đường là nguồn cung ứng Nitrates tự nhiên. Khi chuyển hóa trong cơ thể, Nitrates trở thành Oxit Nitric giúp cải thiện lưu thông máu. Nghiên cứu cho biết 1 ly nước ép củ cải đường có thể giảm huyết áp tâm thu khoảng 4 – 5 mHg.

2.8. Công thức nước ép trái cây dứa và cần tây

Thành phần: Nửa ly nước ép lá dứa, 5 cây cần tây, nửa trái dưa leo, 1 chén ngò tây xoăn, một ít gừng và 1 trái chanh

Hiệu quả: Nước ép từ dứa và cần tây chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cần thiết. Những chất này rất hiệu quả trong việc kháng viêm và cải thiện tiêu hóa.

2.9. Nước ép xoài và cải bó xôi

Nguyên liệu: 1 chén xoài, nửa chén cải bó xôi (rau chân vịt), 1 trái cam, nửa trái chanh, 7 lá bạc hà và nửa ly nước lọc

Lợi ích: Chỉ 165g xoài đã cung cấp 75% nhu cầu vitamin C của cơ thể. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do gây ung thư. Cải bó xôi có chứa axit alpha-lipoic, giúp giảm lượng đường huyết và phòng ngừa tiểu đường.

Cải bó xôi còn gọi là rau chân vịt hoặc rau bina

2.10. Nước ép chanh, gừng và cần tây

Nguyên liệu: 4 miếng dưa hấu, 3 miếng chanh, nửa muỗng muối biển và 2 muỗng đường (tuỳ chọn)

Hiệu quả: Gừng có vị cay nhẹ, giúp làm ấm bụng và kháng khuẩn. Chanh và cần tây giàu vitamin B6, C, kali,… là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sự kết hợp từ 3 thành phần này giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngừa các bệnh thường gặp (cảm, sốt, ho,…)

3. Lợi ích tuyệt vời của nước ép trái cây

Nước ép trái cây và rau củ tốt như thế nào?

3.1. Thay thế đồ uống năng lượng

Thay vào đó, bạn nên sử dụng nước ép hoa quả thay cho cà phê hoặc nước tăng lực. Với thành phần chính từ trái cây tươi, nước ép dồi dào vitamin và khoáng chất thiên nhiên. Đặc biệt, nước ép ở dạng lỏng, dễ hấp thụ tức thì, bổ sung năng lượng, giúp bạn tỉnh táo trong công việc và học tập.

Nước ép hoa quả giúp duy trì sự tỉnh táo khi làm việc và học tập

Xem thêm: Phòng Trị Thán Thư Cà Phê

Điểm hạn chế của đồ uống năng lượng

Cà phê và nước tăng lực là những ví dụ tiêu biểu của thức uống năng lượng. Chúng chứa đường, caffeine và chất kích thích như taurin, giúp duy trì sự tỉnh táo cho cơ thể trong một thời gian nhất định.

Nhưng đây không phải là nguồn cung cấp năng lượng lâu dài và tốt cho sức khoẻ. Lạm dụng đồ uống này có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng như: Sâu răng, cao huyết áp, mất ngủ, nhịp tim nhanh,….

Tiêu thụ quá nhiều nước tăng lực có thể dẫn đến mất nước nặng do thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Hàm lượng đường cao trong cà phê và nước tăng lực có thể gây sâu răng và ảnh hưởng đến đường huyết.

Tóm lại, chúng có thể cung cấp năng lượng, nhưng không phải là nguồn năng lượng mang lại niềm vui thực sự.

3.2. Lợi ích cho tiêu hoá và sự hấp thụ

Các nhà khoa học từ đại học Boston đã nghiên cứu tác động của nước ép trái cây đối với tiêu hoá và hấp thụ ở trẻ em trong suốt 10 năm. Gần đây, họ đã công bố kết quả trên tạp chí BMC Nutrition như sau:

• Uống 1,5 ly nước ép hoa quả từ những năm mẫu giáo giúp trẻ duy trì chế độ ăn lành mạnh khi đến tuổi vị thành niên

• Trẻ uống nước trái cây toàn phần có xu hướng phát triển chiều cao tốt hơn so với bạn đồng trang lứa ở độ tuổi 14 – 17

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyên phụ huynh không nên cho trẻ uống nước trái cây quá sớm. Độ tuổi phù hợp để bắt đầu thói quen này là từ giai đoạn mẫu giáo. Công thức nước ép trái cây tạo ra nước nguyên chất 100% tốt cho trẻ.

Nước ép trái cây nguyên chất ít hoặc không thêm đường là tốt nhất

3.3. Giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ

Melatonin là một hormone giúp con người dễ dàng đi vào giấc ngủ. Hormone này có thể được tìm thấy trong những loại trái cây có vị chua như: Cam, kiwi, chuối,… và đặc biệt là anh đào. Theo nghiên cứu của đại học bang Louisiana, uống 2 ly nước ép anh đào mỗi ngày hỗ trợ cải thiện giấc ngủ vào ban đêm.

4. Một số thắc mắc thường gặp về nước ép trái cây

Thường uống nước ép trái cây, bạn có trả lời được những câu hỏi sau?

4.1. Nước ép hoa quả có phải là sinh tố?

Nước ép (juice) khác với sinh tố (smoothies). Về mặt hình thức, nước ép hoa quả là phần nước sau khi đã loại bỏ bã. Trong khi đó, sinh tố bao gồm cả nước và chất xơ được xay nhuyễn.

Về dinh dưỡng:

– Sinh tố: Cung cấp nhiều chất xơ tốt cho tiêu hoá. Sinh tố cũng thường đặc hơn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

– Nước ép: Rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng thiếu chất xơ. Vì ở dạng lỏng nên cơ thể dễ dàng hấp thụ nước ép nhanh hơn sinh tố.

4.2. Nước ép trái cây chứa bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một ly nước ép phụ thuộc vào loại trái cây và các thành phần khác bạn sử dụng. Nếu kết hợp nhiều loại trái cây, lượng đường và calo sẽ tăng lên. Còn khi chỉ dùng rau củ, lượng calo sẽ rất ít. Đồng thời, bạn nên cân nhắc việc sử dụng các nguyên liệu như: Bơ, hạt khô, đường,…

4.3. Khi nào nên uống nước ép để tận dụng tối đa lợi ích?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép rau củ và trái cây có thể uống sau khi tập luyện. Đây là thời điểm cơ thể đang rất cần vitamin, nước và đường tự nhiên. Nước ép hoa quả sẽ bổ sung những yếu tố đó.

Bổ sung chất cần thiết cho cơ thể, giúp loại bỏ sự mệt mỏi sau khi tập luyện.

Uống nước ép sau vận động mang lại lợi ích lớn cho cơ thể

4.4. Uống nước ép trái cây có giảm cân không?

Cách nghĩ rằng uống nước ép để giảm cân thiếu cơ sở khoa học. So với trái cây, nước ép có hàm lượng đường cao hơn nhiều. Nước ép cũng thiếu chất xơ và protein, những thứ giúp duy trì cảm giác no. Do đó, bạn chỉ đang tự làm cơ thể đói – cách giảm cân không lành mạnh.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng người lớn không nên uống quá 125ml nước trái cây một lần. Vì thế, nên kết hợp trái cây tươi cùng nước ép vài lần trong tuần.

4.5. Nước ép có giúp thanh lọc cơ thể không?

Chưa có nghiên cứu chính thức nào xác nhận nước ép rau củ và trái cây có khả năng giải độc cơ thể. Gan và thận mới là hai cơ quan chịu trách nhiệm đó. Việc uống nước ép không ảnh hưởng đến quá trình thải độc của cơ thể.

4.6. Nước ép để được bao lâu trong tủ lạnh?

Sử dụng máy ly tâm, nước ép có thể bảo quản trong 24 giờ ở ngăn mát (dưới 5 độ C). Với máy ép chậm, thời gian có thể lên tới 72 giờ, lâu hơn nếu cấp đông. Tuy nhiên, nên uống hết nước ép sớm để tránh mất dưỡng chất hoặc biến chất. Ngoài ra, trái cây cần được bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng nhanh.

Bảo quản nước ép lâu trong tủ lạnh có thể làm giảm dinh dưỡng và gây biến chất

Tìm hiểu thêm: Công thức cà phê bùng nổ doanh thu

Việt Nam với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm quanh năm và đa dạng trái cây ngon ngọt. Vì vậy, kinh doanh nước ép là một lựa chọn tốt và có thể phát triển lâu dài. Hy vọng 15 công thức nước ép trái cây trong bài viết sẽ giúp bạn xây dựng thực đơn phong phú cho quán của mình.