7 Công Thức Cà Phê Đá Xay Ngon Và Ấn Tượng

Bài viết sau của cửa hàng Chuyên cà phê sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết hơn về cách tạo ra những ly cà phê đá xay thơm ngon và ấn tượng.

Xuất xứ của cà phê đá xay

Ban đầu, cà phê đá xay là đồ uống độc quyền của Starbucks, nhưng giờ đây, nó đã trở nên phổ biến ở nhiều quán cà phê.

Caramel Macchiato

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200ml sữa tươi (loại thanh trùng).
• 60ml cà phê Espresso.
• 3 gram Xanthan Gum.
• 15ml Caramel.
• 5ml đường nước.
• Đá viên.
• Dụng cụ: máy xay, ly, ca, muỗng,…
• Kem tươi vừa đủ.

Cách làm:

Đầu tiên, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp vừa xay vào ly và trang trí. Cách làm này rất đơn giản và dễ thực hiện, nhưng cần chú ý không xay quá mịn để tránh làm hỗn hợp quá loãng.

Nếu không có cà phê Espresso, bạn có thể dùng cà phê pha phin. Hãy thêm đường hoặc sữa để giảm bớt độ đắng.

Phương pháp làm Latte Vanilla

Nguyên liệu cần có:

• 10 gram đường.
• 60ml café Espresso.
• Nước đá.
• 120ml sữa tươi không đường.
• Máy xay và ly đựng.
• Kem Whipping.

Cách làm: Đưa các nguyên liệu (trừ kem) vào máy xay và xay nhuyễn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp ra ly và trang trí với kem tươi. Tránh xay quá thô hoặc quá mịn.

Công thức cà phê đá xay chocolate

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 gram bột Frappe.
• 30ml cà phê Espresso.
• 5 gram bột ca cao.
• 45ml sữa đặc.
• Đá viên.
• 100 gram kem socola.
• Máy xay sinh tố, ly, muỗng, v.v.
• Whipping Cream.

Hướng dẫn thực hiện: Đưa tất cả nguyên liệu (trừ Whipping Cream) vào máy xay sinh tố. Xay đều trong khoảng 1 phút, sau đó rót hỗn hợp này ra ly, trang trí cùng Whipping Cream và thưởng thức.

Pha chế cà phê sữa đá xay

Nguyên liệu cần thiết:

• 10 gram bột Frappe.
• 60ml cà phê Espresso.
• 30ml sữa đặc.
• Bánh oreo, Whipping Cream để trang trí.
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, muỗng.
• 20ml kem béo Rich’s.

Phương thức thực hiện: Đặt tất cả nguyên liệu (trừ Whipping Cream) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó chuyển vào ly và trang trí bằng Whipping Cream. Thật dễ dàng để có một ly cà phê sữa đá xay thơm ngon.

Phương pháp pha chế Iced Coffee Frappe

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 600ml kem lỏng.
• 30ml cà phê Espresso.
• 40ml syrup vanilla.
• 70ml sữa tươi.
• Sauce chocolate.
• 350ml kem đặc.
• Máy xay sinh tố, bình làm kem tươi, ly, v.v.
• Đá viên vừa đủ.

Phương thức thực hiện:

Cho kem đặc, kem lỏng, và vanilla vào bình làm kem, đậy kín và lắc đều, sau đó để trong tủ lạnh. Các nguyên liệu còn lại như chocolate, cà phê, vanilla, sữa tươi và đá viên được xay nhuyễn, rồi chuyển ra ly.

Cuối cùng, xịt kem tươi lên trên ly thức uống và thêm chút sauce chocolate. Thế là hoàn thành xong đồ uống thơm ngon, đặc sắc.

Công thức cà phê đá xay Cookie

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa tươi: 40ml.
• Cà phê Espresso: 50ml.
• 3-4 bánh Oreo nhân socola.
• Sữa đặc: 50ml.
• Chocolate, vụn bánh Oreo vừa đủ.
• Bột Frappe: 10 gram.
• Dụng cụ: máy xay, bình, ly, cốc nhựa,…
• Đá viên.

Cách thực hiện: Đưa sữa, bánh Oreo, cà phê, đá viên, bột Frappe vào máy xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp đã xay mịn vào ly và thêm chocolate, vụn bánh trang trí.

Cà phê đá xay thạch

Nguyên liệu cần có:

• 30ml sữa đặc.
• 30ml cà phê Espresso.
• 200 gram thạch.
• 30ml sữa tươi.
• 10 gram bột Frappe.
• Whipping Cream.
• Máy xay, ly, bình, muỗng,…
• Đá viên.

Hướng dẫn thực hiện: Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu (ngoại trừ thạch). Sau đó, thêm thạch vào ly rồi đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn lên trên. Trang trí với Whipping Cream. Đồ uống này cần được xay nhuyễn để hương vị hấp dẫn và hòa quyện hoàn hảo.

Trên đây là công thức tạo nên ly cà phê đá xay cực kỳ thơm ngon và ấn tượng. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà với những nguyên liệu sẵn có.